Le tiramisu fraise pistache est une variation originale et gourmande du célèbre dessert italien. Combinant la douceur des fraises et le croquant des pistaches, ce dessert est parfait pour impressionner vos convives ou pour vous offrir un moment de plaisir sucré. Avec des ingrédients simples et une préparation conviviale, ce dessert deviendra rapidement un classique de votre répertoire.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
Étape 2
Ajoutez deux cuillères à soupe de coulis de fraise, remuez et chauffez pendant 1 à 2 minutes, puis réservez.
Étape 3
Lavez et découpez les fraises en morceaux, puis réservez.
Étape 4
Dans un bol, versez le mascarpone et ajoutez deux cuillères à soupe de crème de pistache.
Étape 5
Versez le sucre et fouettez pour détendre le mascarpone.
Étape 6
Versez la crème fluide et fouettez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une chantilly. Réservez.
Étape 7
Trempez les biscuits à la cuillère dans le lait fraise.
Étape 8
Disposez les biscuits imbibés dans un plat.
Étape 9
Étalez une couche de crème sur les biscuits.
Étape 10
Déposez la moitié des fraises sur la crème.
Étape 11
Faites une deuxième couche de biscuits à la cuillère.
Étape 12
Ajoutez une nouvelle couche de crème.
Étape 13
Ajoutez le restant des fraises.
Étape 14
Faites une troisième couche de biscuits à la cuillère.
Étape 15
Ajoutez une dernière couche de crème.
Étape 16
Placez le tiramisu au réfrigérateur pour au moins 3 heures, de préférence toute une nuit.
Étape 17
Décorez avec de la crème chantilly et nappez de coulis de fraises avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet visuel encore plus spectaculaire, ajoutez quelques pistaches concassées sur le dessus du tiramisu avant de le servir. Cela apportera également un croquant agréable en bouche.
Boisson
Accompagnez ce tiramisu d’un verre de prosecco bien frais pour une combinaison parfaite de saveurs.
Le tiramisu est originaire d’Italie, plus précisément de la région de Vénétie. Cette version revisitée avec des fraises et des pistaches apporte une touche de fraîcheur et d’originalité à ce dessert traditionnel.
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