Tiramisu express fraise-vanille

5 Juil 2025 | Pâtisserie et desserts

Tiramisu express fraise-vanille
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Le tiramisu est un dessert italien classique qui, grâce à sa simplicité et à sa saveur exquise, a conquis le cœur de nombreux gourmets à travers le monde. Aujourd’hui, nous vous proposons une version express et fruitée de ce dessert traditionnel : le tiramisu fraise-vanille. En quelques étapes simples, vous réaliserez un dessert raffiné et savoureux à partager en famille ou entre amis. Suivez notre guide détaillé pour réussir cette recette avec brio.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Laver et couper les fraises en petits morceaux. Réserver quelques fraises entières pour la décoration.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 3

Monter la crème liquide en chantilly à l’aide d’un fouet électrique et l’incorporer délicatement au mélange de mascarpone.

Étape 4

Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi.

Étape 5

Dans des verres à dessert, disposer une couche de biscuits imbibés, puis une couche de crème mascarpone-vanille, et enfin une couche de fraises coupées. Répéter l’opération jusqu’à remplir les verres.

Étape 6

Saupoudrer de cacao en poudre et décorer avec les fraises entières réservées.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une lichette de liqueur de fraise au café avant de tremper les biscuits.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner ce tiramisu express fraise-vanille, un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec la douceur des fraises et la vanille.

Le tiramisu est originaire de la région de Vénétie en Italie. Traditionnellement réalisé avec du café et du cacao, il a été revisité de nombreuses façons, notamment avec des fruits pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.

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Comment présenter

Servez le tiramisu dans des verres à dessert transparents pour mettre en valeur les différentes couches de couleurs. Vous pouvez ajouter une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur.

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