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Le tiramisu à la fraise est une délicieuse variation fruitée du célèbre dessert italien. Alliant la douceur des fraises à la légèreté du mascarpone, ce dessert est une véritable invitation à la gourmandise. Facile à réaliser, il ravira petits et grands par sa fraîcheur et ses saveurs estivales.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, battez le mascarpone avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Dans un autre bol, montez la crème liquide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique.

Étape 3

Incorporez délicatement la chantilly au mélange de mascarpone.

Étape 4

Disposez un cercle à pâtisserie sur une assiette plate. Tapissez le fond avec la moitié des biscuits à la cuillère.

Étape 5

Répartissez la moitié des fraises lyophilisées sur les biscuits, puis recouvrez avec la moitié de la crème au mascarpone.

Étape 6

Ajoutez une nouvelle couche de biscuits à la cuillère, le reste des fraises et recouvrez avec le reste de crème au mascarpone.

Étape 7

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées sur le dessus du tiramisu avant de servir.

Boisson recommandée

Accompagnez ce dessert d’une limonade maison légèrement parfumée à la menthe pour un accord parfait.

Le tiramisu est un dessert italien traditionnellement réalisé avec du café et du cacao. Cette version revisitée apporte une touche fruitée et légère, idéale pour les journées ensoleillées.

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Comment présenter

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