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cuisine recettes - Promotion standard

Embarquons pour un voyage culinaire raffiné à travers cette recette de tartare de betterave, truite fumée et fromage frais. Un plat coloré, savoureux et facile à réaliser qui ravira vos papilles.

20 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez les betteraves en petits dés.

Étape 2

Découpez la truite fumée en fines lamelles.

Étape 3

Dans un récipient, mélangez le fromage frais avec le jus de citron puis ajoutez la ciboulette hachée.

Étape 4

Incorporez les dés de betterave et les lamelles de truite au mélange fromage frais/citron/ciboulette.

Étape 5

Réservez au frais pendant 15 minutes avant de servir.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Conseil: Pour une jolie présentation, servez votre tartare dans des cercles à pâtisserie.

Une suggestion de boisson

Un vin blanc sec et fruité comme le Sancerre sera l’allié idéal pour accompagner ce tartare.

L’info en plus

Le tartare est un plat d’origine mongole, traditionnellement composé de viande crue. Ici, nous le revisitons avec des betteraves et de la truite fumée pour une version plus légère et tout aussi savoureuse.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre tartare

Servez ce tartare en entrée, dans de jolies assiettes creuses. Disposez-le au centre à l’aide d’un cercle à pâtisserie, puis retirez délicatement le cercle. Vous pouvez décorer avec quelques brins de ciboulette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    【Pâtisserie accessoires】L'ensemble comprend 1 pièce cercle a patisserie reglable et 1 rouleau de collier à gâteau, pratique pour faire toutes sortes de délicieux gâteaux ronds. 【Taille】 Le diamètre de cercle patisserie extensible est de 16 centimètres à 30 centimètres. Le colliers à gâteau est de 8cm×10 mètres. En d'autres termes, vous pouvez utiliser notre cercle patisserie pour faire un gâteau que ce soit 6 pouces, 8 pouces, 10 pouces ou 12 pouces, ou même vous pouvez faire un beau gâteau multicouche. 【Bonne finition】Le matériau de cercle a gateau est en acier inoxydable 304, solide et antirouille. La paroi intérieure a des échelles pour un réglage facile. 【Pratique】Avant de faire le gâteau, faites glisser les 2 poignées pour ajuster le diamètre à la taille souhaitée. Après avoir fait le gâteau, il vous suffit d'agrandir le diamètre du cercle pour faciliter le décollage du gâteau mousse. Enfin, lavez-le à la main ou au lave-vaisselle et séchez-le pour le ranger. Allez, allez, utilisez notre cercle patisserie et colliers à gâteau pour faire toutes sortes de délicieux gâteaux, moule fraisier, les gâteaux éponges, les gâteaux mousse, les crèmes pour desserts et ainsi de suite.
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