le taboulé au poulet et feta est une recette savoureuse qui marie les saveurs méditerranéennes et offre une explosion de fraîcheur en bouche. parfait pour un repas estival ou une entrée raffinée, ce plat est à la fois nourrissant et léger. cette recette, facile à réaliser, vous permettra de préparer un taboulé original qui plaira à toute la famille.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat méditerranéen énergétique et riche en saveurs.
Protéines : Contient une bonne quantité de protéines grâce au poulet et à la feta.
Sel : Teneur en sel relativement élevée due à la feta et aux olives.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 261 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.7 g |
| dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25 g |
| dont sucres | 5.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 18.2 g |
| Fibres | 3 g |
| Sel | 1.27 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du couscous
Placez le couscous dans un saladier et versez 200 ml d’eau bouillante dessus. Couvrez et laissez absorber pendant 5 minutes. Égrenez ensuite le couscous à l’aide d’une fourchette.
2. Préparation des ingrédients
Coupez le poulet en petits morceaux et émiettez la feta. Dénoyautez les olives et coupez-les en rondelles. Coupez également les tomates séchées en petits morceaux.
3. Mélange des ingrédients
Dans le saladier avec le couscous, ajoutez le poulet, la feta, les tomates séchées et les olives. Mélangez bien le tout.
4. Assaisonnement
Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, la menthe séchée, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
5. Repos
Laissez reposer le taboulé au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des graines de sésame grillées juste avant de servir. Cela apportera un croquant agréable à votre taboulé.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc accompagnera parfaitement ce taboulé en soulignant ses notes fraîches et acidulées.
L’info en plus
Le taboulé est un plat d’origine libanaise traditionnellement préparé avec du persil, de la menthe, des tomates, et du boulgour. Cette version revisitée avec du poulet et de la feta apporte une touche méditerranéenne supplémentaire et une source de protéines.
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Comment présenter
Servez le taboulé dans un grand plat de présentation en céramique pour un effet convivial. Vous pouvez également utiliser des petites coupelles individuelles pour une présentation plus élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Luminarc - Plat ovale Blanc Smart Cuisine Carine 250°C - Plat à Four en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Fabrication en France - Dimensions 25x15 cmLES PLATS À FOUR ADAPTÉS AUX USAGES D'AUJOURD'HUI : Les plats à four Smart Cuisine Carine ont été conçus pour vous faciliter la vie en cuisine. Idéals pour cuire et rôtir jusqu'à 250°C toutes vos préparations, ces plats léger, extra-résistants et hygiéniques, sont également dotés d'un design sobre et tendance. Ils sont fabriqués en opale culinaire, un matériau durable et innovant. Les plats sont multi-usages et passent du four à la table. Gage de qualité, ils sont fabriqués en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux chocs thermiques. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale culinaire, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design ergonomique des plats facilite leur prise en main, notamment pour sortir le plat du four, et pour l'emmener sur la table, garni de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale culinaire est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des traces, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale passe aussi au micro-ondes. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. UNE GAMME COMPLÈTE, POUR TOUTES VOS RECETTES : La collection Smart Cuisine Carine vous propose 3 formes de plats à four différentes, ovale, carré et rectangulaire, en différentes dimensions, pour convenir à toutes vos recettes, pour un usage au quotidien ou lors de vos réceptions. Pour vous équiper avec des plats assortis de différentes tailles, retrouvez ces plats en sets de 2 et 3 pièces.8,70 €
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Luminarc - Plat à Servir Smart Cuisine Diwali - Plat en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Passe au Four jusqu'à 250°C - Made in France - Dimensions 30 cm, BlancLE PLAT À SERVIR QUI VOUS SIMPLIFIE LA VIE : Les plats blancs Smart Cuisine Diwali en Opale sont extrêmement polyvalents, pour vous faciliter la cuisine à tout moment du quotidien, ou lors d'événements spéciaux. A la fois légers, résistants, et faciles à nettoyer, ces plats passent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, sans altération de leur éclat blanc. Gage de qualité, la collection Smart Cuisine Diwali est fabriquée en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux hautes températures. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design intemporel et ergonomique des plats facilite leur prise en main, pour les emmener sur la table, garnis de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des marques, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale culinaire de la collection Smart Cuisine est adaptée à la cuisson au four traditionnel jusqu'à 250°C. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. La collection Smart Cuisine Diwali vous propose 4 plats de service différents, disponibles à l'unité ou en services 3 et 4 pièces, pour s'accorder à tous vos repas, au quotidien ou lors de vos réceptions familiales et festives. LUMINARC, FEEL CREATIVE : Depuis des décennies, Luminarc traduit l'art de vivre à la française par des formes, des motifs et des couleurs qui façonnent une vaisselle toujours actuelle et facile à vivre. Tendance et astucieuse, la créativité made in Luminarc s'invite aujourd'hui plus que jamais à voter table.17,60 €
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