Soupe de lentilles à la grecque au Cookeo : recette rapide

Soupe de lentilles à la grecque au Cookeo : recette rapide

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cuisine recettes - Promotion standard

Pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, la soupe de lentilles à la grecque est un incontournable qui allie simplicité et saveurs authentiques. Préparée au Cookeo, cette recette rapide et nourrissante est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Vous serez surpris par la richesse des arômes que cette soupe peut offrir en un temps record.

10 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de fibres Assez salé Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Une soupe équilibrée mais légèrement salée.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Attention à sa teneur assez élevée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
176 kcal
Prot. 7.6 g — Gluc. 19.1 g — Lip. 8.3 g
Par portion (4 parts)
116 kcal
Prot. 5 g — Gluc. 12.6 g — Lip. 5.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 176 kcal
Lipides
Matières grasses 8.3 g
dont acides gras saturés 1.3 g
Glucides
Glucides totaux 19.1 g
dont sucres 2.6 g
Autres
Protéines 7.6 g
Fibres 6.9 g
Sel 2.3 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Rincez les lentilles sous l’eau froide et égouttez-les. Mélangez le bouillon de légumes avec 500 ml d’eau chaude.

2. Lancement de la cuisson

Dans le Cookeo, versez l’huile d’olive et ajoutez le concentré de tomate. Activez le mode doré et faites revenir une minute.

3. Cuisson des lentilles

Ajoutez les lentilles, le bouillon, l’oregano, le laurier, le sel et le poivre. Mélangez bien.

4. Finalisation

Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 30 minutes.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec grec tel qu’un Assyrtiko s’harmonisera parfaitement avec cette soupe.

L’info en plus

Ce plat traditionnel grec, connu sous le nom de ‘Fakes soupa’, est très populaire durant les mois d’hiver en Grèce. Il est non seulement délicieux mais aussi extrêmement sain, riche en protéines et fibres.

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Astuces de présentation

Pour une expérience authentique, servez la soupe dans des bols en terre cuite, accompagnée de tranches de pain grillé.

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