Préparer des sorbets maison est une activité ludique et gourmande qui ravira les papilles des plus jeunes tout en leur faisant découvrir le plaisir des fruits. Aujourd’hui, nous allons concocter de délicieux sorbets aux fruits, colorés et pleins de saveurs, sans avoir besoin d’une sorbetière !
30 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des fruits: pelez les bananes et la mangue. Coupez tous les fruits en petits morceaux et disposez-les dans un sac congélation. Laissez-les au congélateur pendant au moins 3 heures.
Étape 2
Mixage: sortez les fruits congelés du congélateur et laissez-les reposer quelques minutes à température ambiante. Placez ensuite les morceaux dans votre mixeur, ajoutez le jus de citron, le miel et le yaourt. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 3
Mise en forme: remplissez vos bacs à glaçons ou moules à esquimaux avec la préparation de sorbet puis remettez-les au congélateur pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour rendre cette expérience encore plus amusante pour vos enfants, utilisez différents moules (en forme d’animaux, de cœurs…) et ajoutez des petits morceaux de fruits frais dans chaque compartiment avant de verser la purée pour un effet surprise quand ils dégusteront leur sorbet !
L’info en plus
Le sorbet est un dessert glacé réalisé généralement à partir d’eau sucrée et de purée de fruits. Il est idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été tout en profitant des bienfaits naturels des fruits.
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Présentation givrée
Lorsque vos sorbets sont prêts, servez-les immédiatement pour profiter de leur texture parfaite. Si vous avez utilisé des moules à esquimaux, passez rapidement le moule sous l’eau chaude pour démouler facilement les sorbets sans les briser. Présentez-les sur un plateau avec quelques fruits frais pour décorer et voilà un dessert aussi beau que bon !
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