30 minutes
0 minutes
moyen
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un bol, mรฉlangez le fromage blanc en poudre avec le sucre glace. Ajoutez progressivement l’eau minรฉrale tout en remuant jusqu’ร obtenir une texture homogรจne.
รtape 2
Incorporez les cerises dรฉshydratรฉes et le rooibos en poudre. Mรฉlangez bien pour rรฉpartir uniformรฉment les ingrรฉdients.
รtape 3
ร l’aide d’un mixeur plongeant, mixez le mรฉlange jusqu’ร obtenir une prรฉparation lisse et onctueuse.
รtape 4
Versez la prรฉparation dans la sorbetiรจre et laissez turbiner selon les instructions de l’appareil, gรฉnรฉralement entre 20 et 30 minutes.
รtape 5
Une fois le sorbet formรฉ, transfรฉrez-le dans un rรฉcipient hermรฉtique et placez-le au congรฉlateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur du rooibos, vous pouvez infuser une petite quantitรฉ de rooibos dans l’eau chaude avant de l’ajouter ร votre mรฉlange. Assurez-vous simplement de bien refroidir l’infusion avant de l’incorporer.
Accord boisson
Un thรฉ glacรฉ au rooibos complรฉtera parfaitement votre dessert en renforรงant la note herbacรฉe tout en apportant une fraรฎcheur supplรฉmentaire.
Originaire d’Afrique du Sud, le rooibos est particuliรจrement apprรฉciรฉ pour ses propriรฉtรฉs antioxydantes. Associรฉ aux cerises, il enrichit le sorbet de saveurs variรฉes et lui confรจre une dimension exotique.
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Comment servir
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