La sauce Alfredo, cette onctueuse création italienne, transforme un plat de pâtes en un véritable délice. Suivez cette recette pour réaliser une version authentique et crémeuse à souhait.
10 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre à feu doux dans la casserole.
Étape 2
Hachez finement l’ail et l’ajoutez au beurre fondu, puis faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Étape 3
Incorporez la crème fraîche et portez doucement à ébullition.
Étape 4
Ajoutez petit à petit le parmesan râpé en remuant constamment avec la cuillère en bois jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et, si désiré, une pincée de noix de muscade râpée pour rehausser les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez un peu de fromage à la crème.
Accord mets vins
Pour accompagner vos pâtes Alfredo, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay léger qui complémentera la richesse de votre sauce.
L’info en plus
L’origine de la sauce Alfredo: inventée à Rome par Alfredo di Lelio au début du XXe siècle, cette sauce était destinée à raviver l’appétit de sa femme enceinte. Elle est depuis lors associée aux fettuccine pour donner naissance au fameux plat fettuccine Alfredo.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation
Servez immédiatement sur des pâtes chaudes, idéalement des fettuccine. Parsemez d’un peu de parmesan supplémentaire et d’une touche de persil frais haché pour une présentation élégante.
Vaisselle adaptée : Des assiettes creuses préchauffées garantiront que les pâtes restent chaudes plus longtemps. Couverts adaptés : Une fourchette à pâtes ou une cuillère seront idéales pour savourer ce plat. Bols spécifiques : Pas nécessaire pour cette recette traditionnelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 €18,69 €-15%
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €22,76 €-4%
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Berglander louche inox et ensemble de fourchette à pâtes 2 pièces, ustensiles de cuisine pour cuisiner, remuer, servir des spaghettis, de la soupe, de la sauce, compatibles lave-vaisselleSet Complet de 2 Ustensiles de Cuisine – Ce set tout-en-un inclut 1 cuillère à soupe polyvalente pour écumer de la soupe, du bouillon, de la gravy et de la sauce, ainsi qu'une cuillère à spaghetti dentée conçue pour saisir, soulever et servir des spaghettis, des pâtes et des nouilles en toute sécurité. Il couvre tous vos besoins quotidiens en matière de cuisson et de service dans un kit pratique. Construction Robuste en Acier Inoxydable Épais – Fabriqués en acier inoxydable alimentaire robuste avec une structure épaisse et solide, ces ustensiles de cuisine résistent à la flexion et à la déformation lors d'une utilisation régulière. Ils offrent une performance durable et une qualité fiable pour les tâches quotidiennes de cuisson et de service au foyer. Design Monobloc Ergonomique pour une Utilisation Confortable – Avec une construction monobloc sans couture et un manche ergonomique, les ustensiles s'adaptent naturellement et confortablement à la main, offrant un contrôle stable et sans effort lors du remuage, du mélange, de l'écumation et du service – même pendant de longues séances de cuisson. Polyvalence pour Tous les Scénarios de Cuisine Familiale – Parfaits pour un large éventail de tâches de cuisine : servir des spaghettis, des pâtes et des nouilles, écumer de la soupe, de la gravy, de la sauce et du bouillon, remuer et mélanger des ingrédients pendant la cuisson, servir comme cuillère à service pour les repas familiaux et bien plus. Un ajout indispensable à votre collection d'ustensiles de cuisine familiale. Nettoyage Facile et Rangement Pratique – Completement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et simple après chaque utilisation, sans lavage à la main fastidieux. Chaque ustensile est équipé d'un trou de suspension intégré à l'extrémité du manche, permettant un rangement mural ou dans un tiroir – gardant votre cuisine organisée et économisant de précieux espace de comptoir et de tiroir.11,99 €
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Cuillère à Spaghetti en Acier Inoxydable 31 cm avec Dents - Fourchette à Pâtes Serveur de Pâtes Cuillère à Nouilles Ustensiles de Cuisine Robustes Classique Lavable au Lave-VaisselleSize Details: Cette cuillère mesure 23 cm (9,06 pouces) de longueur et 6,4 cm (2,52 pouces) de largeur, pèse 0,26 livre (118 g) et est parfaite pour une utilisation avec de petites casseroles en acier inoxydable. Comfort Design: Cette fourchette à pâtes présente une conception ergonomique pour une prise en main confortable. Elle saisit fermement les pâtes, les spaghettis ou les nouilles lors du service des repas. Material & Durability: Fabriquée en acier inoxydable, cette cuillère à nouilles est conçue pour durer longtemps. Elle est idéale pour les plats de nouilles et de pâtes. Elle permet de scoop facilement les nouilles. Hole for Hanging: Le manche comporte un trou pour une suspension pratique. Il peut également aider au drainage de l'eau et contribuer à une cuisine plus ordonnée. Easy Clean: Cette fourchette à spaghetti en acier inoxydable est facile à nettoyer et compatible avec le lave-vaisselle. Évitez les nettoyants abrasifs.9,99 €






