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Découvrez comment préparer une Sangria traditionnelle, ce délicieux breuvage originaire d’Espagne qui évoque la convivialité et les soirées estivales. Une recette simple et rafraîchissante qui mettra du soleil dans vos verres et ravira vos invités.

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
750 ml de vin rouge
1 orange
1 citron
1 pomme
2 cuillères à soupe de sucre de canne
250 ml de eau gazeuse ou limonade
1 bâton de cannelle
50 ml de liqueur d’orange (type Cointreau)

Ustensiles

grande carafe
couteau bien aiguisé
planche à découper
cuillère en bois

Préparation

Étape 1

Lavez et coupez l’orange, le citron et la pomme en morceaux sans les peler.

Étape 2

Placez les fruits dans une grande carafe.

Étape 3

Saupoudrez avec le sucre de canne puis mélangez délicatement avec la cuillère en bois.

Étape 4

Ajoutez le bâton de cannelle.

Étape 5

Versez le vin rouge sur les fruits, puis ajoutez la liqueur d’orange.

Étape 6

Mélangez doucement avec la cuillère pour dissoudre le sucre.

Étape 7

Couvrez et laissez macérer au réfrigérateur pendant au moins deux heures, idéalement une nuit complète si vous pouvez anticiper.

Étape 8

Juste avant de servir, ajoutez l’eau gazeuse ou la limonade pour apporter de la fraîcheur et un peu de pétillance.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, vous pouvez également ajouter d’autres fruits tels que des pêches ou des abricots coupés en morceaux. Laissez parler votre créativité !

Accompagnement idéal

Pour rester dans l’esprit espagnol, servez avec quelques tapas variés comme des olives, des amandes salées ou encore des tranches de chorizo.

L’info en plus

Histoire de la Sangria : Saviez-vous que la Sangria tire son nom du mot « sangre », qui signifie sang en espagnol ? Ceci fait référence à sa couleur rouge caractéristique. Traditionnellement consommée lors des fêtes et rassemblements festifs en Espagne, elle s’est rapidement répandue à travers le monde grâce à sa simplicité et sa saveur fruitée.

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Présentation recommandée

Servez votre Sangria dans une belle carafe transparente pour mettre en valeur les morceaux de fruits colorés. Des verres à pieds larges seront parfaits pour apprécier visuellement votre préparation tout en permettant aux arômes fruités de se libérer.

Bonne dégustation !

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