la salade de penne avec aubergines fondantes et émincé de poulet est un plat savoureux et coloré qui ravira vos convives. les aubergines apportent une texture incroyablement douce et un goût délicieux aux pâtes tandis que le poulet, parfaitement assaisonné, enrichit le plat en protéines. cette recette est idéale pour un repas équilibré et plein de goût, tout en étant simple à réaliser chez soi.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver et découper les aubergines en cubes.
Étape 2
Chauffer deux cuillères d’huile d’olive dans la poêle et y faire revenir les aubergines jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
Étape 3
Dans une autre poêle, chauffer un peu d’huile, couper les blancs de poulet en fines lanières, saler et poivrer, puis les faire dorer.
Étape 4
Faire cuire les penne dans une grande quantité d’eau salée selon les instructions sur le paquet.
Étape 5
Égoutter les pâtes puis les mélanger dans un grand saladier avec les aubergines, le poulet, le reste d’huile d’olive et les épinards séchés.
Étape 6
Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajouter un filet de jus de citron juste avant de servir. Cela réveillera les saveurs des aubergines et du poulet.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay s’accordera parfaitement avec ce plat, apportant une note fruitée et fraîche en complément de la douceur des aubergines.
L’info en plus
Bien que d’origine italienne, ce plat est souvent revisité et enrichi dans de nombreuses cultures culinaires pour ajouter des saveurs régionales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Flocons Épinards Séchés Feuilles Biologiques - Epinard Bio Épinard Feuille D ÉpinardL’épinard est une plante potagère dont on consomme les feuilles vertes dans le monde entier. D’abord cultivée dans la Perse antique, cette plante nourrissante fait aujourd’hui partie des ingrédients clés de certains accompagnements et plats végétariens les plus populaires au monde. Contrairement aux idées reçues, les feuilles d’épinard ne regorgent pas de fer. Malgré cela, ce légume délicieux et nourrissant a encore beaucoup à offrir ! Fraîches, congelées ou déshydratées, les feuilles d’épinard sont riches en nutriments et en antioxydants, surtout en vitamine E. Parmi nos plats préférés figure le saag aloo, un mets indien qui mêle la richesse des épices et les saveurs de sous-bois des pommes de terre à la perfection pour révéler toute la douceur naturelle des feuilles d’épinard. Alors, à vos fourneaux ! 100% naturel Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.9,97 € -
Épinards en Poudre 300 g - Épinards Séché - Légumes Déshydratés - Sans Sucre Ajouté, Sans Conservateurs, Sans Gluten (300 gr, Épinards en Poudre)🌺 SANS SUCRE AJOUTÉ : Légumes entièrement naturels, sans sucre ajouté. 🌺 DÉSHYDRATION : Toute l'humidité des légumes est éliminée par un processus naturel, à l'aide d'un four déshydrateur qui les chauffe doucement pendant une longue période jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. 🌺 CONSERVATION : Toutes les vitamines et les propriétés des légumes sont conservées en parfait état, même lorsqu'ils sont déshydratés. 🌺 NOTRE BOUTIQUE : Visitez notre boutique pour voir tous nos produits déshydratés !14,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 € -
Artesa Set De Service À Gâteau En Ardoise À Trois Étages, 28,5 X 34,5 cm, Boîte CadeauCe que vous recevrez - Un présentoir à gâteaux ou à thé composé de trois assiettes en ardoise naturelle, d'un axe central en métal et d'une boucle de transport pour une manipulation aisée. 3 x tailles de plaques d'ardoise - 19cm, 23,5cm et 28,5cm. Et une broche centrale en métal. Conçu pour impressionner - Idéal pour une présentation créative des aliments (fromage et biscuits ou gâteaux de présentation, fruits frais et canapés...) Finition à la main - Chacun de ses trois niveaux est fabriqué en ardoise naturelle et fini à la main. Avec ses surfaces grises irrégulières, elle conserve tout son charme naturel. Emballé dans une jolie boîte cadeau, avec une garantie de 5 ans.29,83 €
Comment présenter
Présentez la salade de penne dans un plateau de présentation, idéalement en céramique blanche ou teintée, pour sublimer les couleurs du plat. Servez avec des couverts en bois pour une touche rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 16 cm)DESCRIPTION: Plateaux de Présentation en Carton Blanc UTILISATION: Idéal pour présentation de pâtisseries, mignardises, amuse-bouches, buffets... DIMENSIONS: 23 cm de longueur / 16 cm de largeur / dont 3 cm de bordure PRATIQUE: Rangement facile et carton résistant RESPONSABLE: 100% recyclable8,90 € -
lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/BuffetsEnsemble de 25 plateaux en carton doré. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition doré élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Écologiques et recyclables.26,90 €22,80 €-15%
