La salade de penne à la grecque est une recette simple mais savoureuse qui unit des saveurs méditerranéennes autour d’un plat accessible et convivial. Facile à réaliser, elle est idéale pour un repas sain et rapide. Préparée avec des ingrédients secs, elle est parfaite pour être commandée en ligne et préparée en un rien de temps chez vous.
10 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Salade de pâtes méditerranéenne énergétique et gourmande.
Protéines : Source modérée de protéines avec 13.2 g par portion.
Sel : Teneur en sel élevée, 3.53 g par portion.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 217 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.2 g |
| dont sucres | 3.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.8 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 1.81 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Cuisson des pâtes
Faites cuire les penne rigate dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, généralement environ 10 à 12 minutes. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour les refroidir rapidement et arrêter la cuisson. Réservez.
2. Préparation des ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez les olives noires coupées en rondelles, les tomates séchées égouttées et coupées en morceaux, et la feta en dés.
3. Mélange des saveurs
Ajoutez les penne refroidies dans le saladier. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’origan séché, puis salez et poivrez selon votre goût. Mélangez le tout délicatement pour bien enrober les pâtes des saveurs méditerranéennes.
4. Réfrigération
Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et se développer.
5. Service
Servez bien frais, en rajoutant un filet d’huile d’olive et un peu de poivre noir fraîchement moulu avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques câpres ou des morceaux de concombre. N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences pour rehausser le goût.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Assyrtiko de Grèce ou un Sauvignon blanc accompagnera merveilleusement votre salade de penne à la grecque en soulignant les notes de feta et olives.
L’info en plus
La salade de penne à la grecque s’inspire de la cuisine méditerranéenne et met à l’honneur les saveurs fraiches et gourmandes de la région. Les ingrédients principaux tels que la feta et l’huile d’olive sont des éléments typiques de la culture culinaire grecque.
Comment présenter
Pour une présentation typiquement grecque, servez la salade dans des bols blancs en céramique ou en terre cuite aux motifs bleu et blanc, rappelant les assiettes artisanales du pays.
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