Salade de pâtes : légumes grillés et sauce crémeuse à l'avocat

Salade de pâtes : légumes grillés et sauce crémeuse à l’avocat

5/5 - (4 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

la salade de pâtes aux légumes grillés agrémentée d’une sauce crémeuse à l’avocat est un plat idéal pour un déjeuner estival.

riche en couleurs et en saveurs, elle marie la simplicité des pâtes à la fraîcheur des légumes grillés et à la douceur de l’avocat.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de fibres Riche en graisses Source de protéines

Synthèse express

Profil : Un plat issu d'une salade de pâtes équilibrée et colorée.
Protéines : Apport en protéines modéré, environ 10 g par portion.
Sel : Teneur en sel très faible.

À consommer accompagné de légumes frais pour un repas complet.

Par 100 g de recette
103 kcal
Prot. 2.9 g — Gluc. 11.6 g — Lip. 5.6 g
Par portion (4 parts)
341 kcal
Prot. 9.7 g — Gluc. 38.1 g — Lip. 18.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 103 kcal
Lipides
Matières grasses 5.6 g
dont acides gras saturés 1.3 g
Glucides
Glucides totaux 11.6 g
dont sucres 2.3 g
Autres
Protéines 2.9 g
Fibres 2.9 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les légumes

Coupez la courgette, l’aubergine et le poivron en tranches épaisses. Badigeonnez-les d’huile d’olive.

2. Cuire les légumes

Faites chauffer une poêle à griller. Grillez les légumes environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient tendres et marqués de stries.

3. Cuire les pâtes

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les penne selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

4. Préparer la sauce

Dans un mixeur, mélangez l’avocat, le yaourt grec, le jus de citron et la gousse d’ail. Mixez jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Assaisonnez de sel et de poivre.

5. Assembler la salade

Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes grillés. Ajoutez la sauce à l’avocat et mélangez délicatement. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais à votre salade juste avant de servir.

Vin blanc frais

Accompagnez votre salade d’un vin blanc léger et fruité, tel qu’un Sauvignon Blanc.

L’info en plus

Originaire d’Italie, la salade de pâtes est devenue un classique international, appréciée pour sa versatilité et sa capacité à se marier avec une multitude de saveurs.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • RANX INGST Poêle Grill 26 x 24 cm avec Couvercle et Poignée Amovible, Noir
    CUISEZ DE MANIÈRE RAPIDE ET SAINE - Notre poêle à griller conduit la chaleur rapidement et uniformément, avec moins de fumée grasse et conserve la saveur unique des aliments. Vous pouvez facilement cuire des steaks, du poisson, des saucisses et d'autres plats. MATÉRIAU DE PREMIUM - La poêle à griller est fabriquée en aluminium de haute qualité, ce qui permet une rétention et une distribution exceptionnelles de la chaleur par rapport à une poêle en fonte traditionnelle. La poignée amovible est en bakélite, qui possède de bonnes propriétés d'isolation thermique et vous protège des brûlures. CHAMP D'APPLICATION - Convient à la plupart des méthodes de chauffage, y compris l'induction. ✅Pour des raisons de bonne conductivité de la chaleur, nous recommandons d'utiliser un feu doux lorsque vous cuisinez sur une plaque à induction. Convient pour 1 à 2 personnes, veuillez confirmer la taille avant d'acheter. NETTOYAGE FACILE ET NON-ADHÉSIF - La poêle à griller est recouverte d'un revêtement en pierre médicale qui est inoffensif et anti-adhérent, très facile à nettoyer à l'eau après la cuisson. Il suffit d'utiliser une éponge douce ou un chiffon pour enlever facilement les taches d'huile. CONCAVE-CONVEX TEXTURE DESIGN - Les crêtes proéminentes surélèvent les aliments et permettent de les cuire avec plus d'oxygène, de faire frire l'excès de graisse et d'emprisonner le jus de la viande, ce qui rend le steak croustillant et tendre.
    36,59 €
  • GiPP Poêle grill 28 x 28 cm, poêle à induction en aluminium moulé sous pression avec revêtement antiadhésif en granit, 100 % sans PFOA, convient pour tous les types de cuisinières (gris, 28 cm)
    Revêtement en granit antiadhésif et facile à nettoyer : notre poêle à griller est recouverte d'un revêtement en granit anti-adhésif, non toxique et 100 % sans PFOA, ce qui garantit des performances antiadhésives supérieures et un nettoyage facile. Poêle carrée polyvalente pour griller : que vous cuisinez à la maison ou que vous griilliez à l'extérieur, la poêle multifonction pour griller est capable de gérer la cuisson, le sauté, la cuisson au four, la cuisson à la vapeur, le brasage ou la friture. Les bandes parallèles au fond de la poêle permettent de brûler magnifiquement les steaks ou le saumon, tandis que les poignées en bakélite au design ergonomique isolent la chaleur et offrent une prise en main confortable. Convient à tous les types de cuisinières : La base magnétique en acier inoxydable est résistante à l'usure et durable, la conduction de la chaleur est rapide et uniforme, adaptée aux cuisinières à gaz, en céramique, électriques et à induction, pas besoin d'attendre pour préparer des plats délicieux. Corps de la poêle robuste et durable : le corps de la poêle en aluminium coulé en une seule pièce, fabriqué avec une technologie de moulage sous pression avancée, est poli à travers de nombreux processus pour le rendre plus robuste et résistant aux chutes. Service et garantie - GiPP Cookware 100% passe un rigoureux processus d'inspection multi. En cas de réception d’articles défectueux causés par la livraison ou si vous rencontrez des problèmes lors de l’utilisation de notre produit, n’hésitez pas à nous contacter.
    27,99 €

Comment présenter

Servez la salade dans un grand bol en céramique colorée pour un effet visuel agréable et utilisez des couverts en bois pour un style rustique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • vancasso Série BONITA Lot de 6 Bols à Petit Déjeuner en Grès de 380 ml, Coupe à dessert - Passe au Lave-vaisselle et au Micro-ondes - Multicoloré
    【Ensemble de bols polyvalents 】: Nous vous présentons nos petits bols à céréales de 380 ml en six couleurs, un complément parfait à votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 12,7 cm de diamètre et 5,8 cm de hauteur. Que vous serviez un délicieux bol de soupe, une salade colorée ou un délicieux dessert à la crème glacée, ces bols sont assez polyvalents pour compléter toute création culinaire. 【Bols en céramique colorés】: Conçus avec une touche unique, ces bols présentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'élégance à votre expérience culinaire. La surface du bol est ornée d'un beau motif rayé circulaire, améliorant son attrait visuel. 【Matériau en grès fin】 : Fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faïence. Il peut également résister à la chaleur du micro-ondes. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie. 【Cadeau parfait】 : Nos bols en céramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent également de bel article de décoration qui ajoutera du caractère et du style à n'importe quelle cuisine ou salle à manger. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas être à la hauteur de vos normes, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualité que vous avez payés. Nous sommes également heureux d'émettre un remboursement si c'est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.
    27,92 €
    26,52 €
    -5%
  • UNICASA Assiettes Creuses en Céramique, Bol à Pâtes de 4pcs - 1000ml, Assiettes Colorées pour Pâtes, Spaghetti, Salade, Soupe, Passe au Micro-ondes et au Four à Soupe pour Cuisine
    【Lot de 4 assiettes à pâtes】Le set d'assiettes à pâtes UNICASA comprend des assiettes à pâtes exquises, chacune d'un diamètre de 20,5 cm. Il est spécialement conçu pour la présentation de différents plats de pâtes, vous permettant de répondre sans effort aux besoins de vos invités lors de fêtes de famille ou de dîners formels. Fabrication de qualité supérieure : l'assiette à soupe en céramique de 1000 ml est soigneusement fabriquée en céramique durable de qualité supérieure, ce qui garantit une longue durée de vie. Émaillé professionnellement pour offrir une surface lisse et brillante qui est non seulement pratique, mais aussi esthétique. Décoration artistique : en plus de la table à manger, nos bols servent de superbes pièces de décoration. Accrochez-les au mur ou placez-les sur des étagères pour ajouter une touche artistique et bohème à votre maison et créer une atmosphère captivante et inspirante. Large application : en plus des pâtes, ces assiettes à pâtes sont également très bien adaptées pour les salades, les soupes, les ragoûts et plus encore. Que ce soit pour un usage quotidien ou des occasions spéciales, ils montrent vos compétences culinaires et votre bon goût. 【Polyvalent】Ces bols à soupe UNICASA sont sûrs pour le micro-ondes, le four, le lave-vaisselle et le réfrigérateur. Que vous souhaitiez réchauffer, cuire ou conserver des aliments, ils répondent facilement à vos besoins culinaires.
    18,05 €
    17,15 €
    -5%
  • Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cm
    Lot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.
    8,99 €
  • SunMoon Eco Friendly 360 Pack Couverts jetables en bois, 16 cm de long, emballage sans plastique, remplaçant les couverts en plastique et en bambou, compostables, biodégradables
    Biodégradable: Fabriqué à 100% de bouleau, les couverts en bois jetables SunMoon sont une alternative durable et écologique aux couverts en plastique ou en bambou, ce qui en fait un excellent choix pour les consommateurs conscients de l'environnement qui veulent réduire leur impact sur l'environnement. Eco Friendly And Natural: Les couverts en bois SunMoon sont livrés dans une couleur en bois naturel sans revêtements chimiques qui sont à la fois élégants et fonctionnels, ajoutant une touche de charme rustique à votre expérience gastronomique. Dureté et lisse: Parfait pour les fêtes ou en déplacement, notre ensemble de couverts jetables est léger, facile à transporter et ne crée aucun morceau ou désordre lorsqu'il est jeté pendant la coupe de nourriture. Pratique: facile à ramasser, peut être utilisé pour des dîners multi-personnes, des fêtes, des mariages de camping, également pratique à transporter dans la boîte au déjeuner au travail ou à l'école. Cuillères, fourchettes et couteaux: Avec notre ensemble de couverts jetables en bois, vous pouvez profiter de la commodité et de la facilité des couverts jetables sans nuire à l'environnement. Toutes les cuillères jetables en bois sont pressées à chaud, elles peuvent se déformer si elles sont laissées dans le liquide pendant une longue période. Notez donc qu'il ne faut pas laisser les cuillères dans la soupe, le miel ou d'autres liquides pendant longtemps.
    26,39 €
Retour en haut