Salade de pâtes : bacon et avocat, la recette savoureuse

Salade de pâtes : bacon et avocat, la recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

La salade de pâtes au bacon et à l’avocat est une recette qui allie simplicité et gourmandise. Réalisée en un rien de temps, elle est idéale pour un repas convivial ou une pause déjeuner équilibrée. Sa saveur fumée de bacon combinée à la douceur de l’avocat crée une explosion de goûts, parfaite pour réveiller vos papilles.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en protéines Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette salade est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle offre un apport élevé en protéines principalement grâce au bacon et au parmesan.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, en partie due au bacon.

À consommer plutôt occasionnellement, en raison de sa haute teneur en graisses et en sel.

Par 100 g de recette
331 kcal
Prot. 17.1 g — Gluc. 18 g — Lip. 20.8 g
Par portion (4 parts)
452 kcal
Prot. 23.4 g — Gluc. 24.6 g — Lip. 28.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 331 kcal
Lipides
Matières grasses 20.8 g
dont acides gras saturés 6.6 g
Glucides
Glucides totaux 18 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 17.1 g
Fibres 1.2 g
Sel 1.28 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pâtes

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente, c’est-à-dire encore légèrement croquantes. Égouttez-les et réservez.

2. Cuisson du bacon

Dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égoutter le surplus de gras sur du papier absorbant.

3. Mélanger les ingrédients

Dans un grand saladier, mélanger les pâtes avec l’huile d’olive, le bacon, l’avocat en poudre et le parmesan. Assaisonner avec du sel et du poivre.

4. Servir la salade

Répartir la salade dans des assiettes, en ajoutant si besoin un filet d’huile d’olive pour plus de saveur.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour donner une touche de fraîcheur à votre salade, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic séché, que vous trouverez facilement en ligne.

Accord mets et vins

Pour accompagner cette salade, un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, soulignera les saveurs fumées du bacon et la douceur de l’avocat.

L’info en plus

Cette salade a des influences italiennes grâce à l’utilisation de pâtes et de parmesan. L’avocat, bien que d’origine sud-américaine, est aujourd’hui largement intégré dans la cuisine du monde entier.

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Comment présenter

Servez cette salade dans un grand plat de service peu profond pour faciliter le partage. Utilisez des fourchettes longues ou des pinces de service.

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