Salade de pâtes à la thaï : recette facile et savoureuse

Salade de pâtes à la thaï : recette facile et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

La salade de pâtes à la thaï est un plat simple et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Elle associe la douceur des nouilles au croquant des arachides et aux saveurs exotiques des épices thaïlandaises. Ce plat est une explosion de saveurs qui vous transportera directement en Asie, sans même quitter votre cuisine.

25 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Assez salé Riche en graisses Source de protéines

Synthèse express

Profil : Recette énergétique, riche en saveurs thaïlandaises.
Protéines : Un apport modéré en protéines avec des ingrédients comme le beurre de cacahuète.
Sel : Le plat est assez salé, principalement en raison de la sauce soja.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
345 kcal
Prot. 8.8 g — Gluc. 52.5 g — Lip. 11.7 g
Par portion (4 parts)
466 kcal
Prot. 11.8 g — Gluc. 70.9 g — Lip. 15.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 345 kcal
Lipides
Matières grasses 11.7 g
dont acides gras saturés 1.7 g
Glucides
Glucides totaux 52.5 g
dont sucres 4.6 g
Autres
Protéines 8.8 g
Fibres 2.4 g
Sel 1.31 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuisson des nouilles

Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson et les égoutter.

2. Préparation de la sauce

Dans un bol, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, le beurre de cacahuète et la pâte de curry rouge jusqu’à obtenir une sauce homogène.

3. Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélanger les nouilles avec la sauce préparée. Incorporer le jus de citron vert et la coriandre sèche, puis ajouter les cacahuètes grossièrement hachées.

4. Dressage

Servir immédiatement la salade de pâtes à la thaï dans des bols.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez des zestes de citron vert à la salade.

Accords mets-vins

Accompagnez cette salade d’un vin blanc sec et rafraîchissant, comme un sauvignon blanc.

L’info en plus

La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses mariages audacieux de saveurs : sucré, acide, salé et épicé, offrant ainsi une expérience gustative riche et variée.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Servez cette salade dans des bols en bambou pour une touche authentique et utilisez des baguettes thaïlandaises pour une dégustation plus immersive.

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