Salade de boulgour à la mozzarella et fraises : recette gourmande

16 Mai 2025 | Cuisine vegan et végétarienne, Plats méditerranéens, Recettes salées

Salade de boulgour à la mozzarella et fraises : recette gourmande
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la salade de boulgour à la mozzarella et fraises est une explosion de saveurs créatives idéale pour les repas estivaux. alliant la douceur des fraises à la fraîcheur de la mozzarella, ce plat est aussi beau à voir que bon à déguster. une recette simple et colorée qui saura surprendre vos invités!

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire le boulgour selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir complètement.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélangez le boulgour refroidi avec les fraises séchées coupées en petits morceaux.

Étape 3

Ajoutez la mozzarella coupée en dés au saladier.

Étape 4

Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic séché, du sel et du poivre.

Étape 5

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

Étape 6

Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des noix grillées ou des amandes effilées pour apporter du croquant à votre salade.

Vin rosé

Optez pour un vin rosé bien frais comme un rosé de Provence pour accompagner cette salade estivale et rafraîchissante.

L’info en plus

Le boulgour est originaire du Moyen-Orient et est de plus en plus utilisé dans les salades pour sa texture et son goût légèrement noisetté.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Comment présenter

Pour mettre en valeur les couleurs éclatantes de cette salade, servez-la dans un grand plat de présentation en céramique blanche. Utilisez des couverts à salade en bois pour une touche naturelle.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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