C’est avec passion que la cuisine française s’enrichit de recettes simples, alliant saveurs authentiques et plaisir des yeux. Les sablés à l’orange et à la cannelle, véritable délice pour le palais, sauront apporter une touche de douceur à vos pauses gourmandes. Facile à réaliser, cette recette ne nécessite que peu d’ingrédients, tout en garantissant un goût subtil et parfumé qui plaira à toute la famille.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une proportion notable de protéines.
Sel : Tenue en sel modérée, à consommer avec mesure.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
422 kcal
Prot. 6.3 g —
Gluc. 54.8 g —
Lip. 20.1 g
Par portion (4 parts)
570 kcal
Prot. 8.6 g —
Gluc. 74 g —
Lip. 27.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 422 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.1 g |
| dont acides gras saturés | 12.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 54.8 g |
| dont sucres | 18.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.58 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et la levure. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, puis travailler du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse. Incorporer l’œuf et le zeste d’orange, puis pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Repos de la pâte
Enrouler la pâte dans un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permettra à la pâte de se raffermir et d’être plus facile à étaler.
3. Découpe des sablés
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur une surface farinée à l’aide du rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm. Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
4. Cuisson des sablés
Disposer les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de clou de girofle moulu à votre préparation pour rehausser le goût de la cannelle.
Accompagnement idéal : un thé Earl Grey
Pour sublimer ces sablés, servez-les avec un thé Earl Grey. Ses notes d’agrumes s’accordent à merveille avec l’orange et la cannelle, offrant une délicieuse harmonie gustative.
L’info en plus
Les sablés sont originaires de Sablé-sur-Sarthe, en France, où ils ont été créés au XVIIe siècle. Leur texture croquante et friable en a fait l’un des biscuits préférés des Français au fil des années.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.13,99 €11,99 €-14% -
AiQInu Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-pièces Inoxydable Biscuit pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, bonbonsACIER INOXYDABLE : Cet emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ne devrait pas être endommagé, n'est pas facile à déformer, n'est pas oxydé, n'est pas toxique, inodore, sûr et hygiénique, facile à nettoyer. ROBUSTE : longue durée de vie, résistant aux produits chimiques (alcalins et acides), résistance à la température du moule de -40°C à 230°C, peut être utilisé à plusieurs reprises. FACILE À FORMER ET À DÉMOULER : surface lisse, facile à démouler, convient à la pâtisserie domestique, ainsi qu'à la découpe de biscuits, cupcakes, pains, fudge, brownies, sandwichs, crêpes, fromages, savons ou pâte à modeler, etc. FACILE À UTILISER : Il suffit de placer l'emporte-pièce sur la pâte, d'appuyer doucement, de couper l'excédent et de retirer le moule. Il ne blesse pas les mains et les enfants peuvent l'utiliser normalement. 12 EMPORTE-PIÈCES : 3 emporte-pièces en forme de coeur (diamètre 6.7cm/5.7cm/3.7cm) emporte-pièces en forme de fleur (diamètre 7cm/6cm/4.5cm) emporte-pièces en forme d'étoile hexagonale (diamètre 7.3cm/5.3cm/4.3cm) emporte-pièces en forme de cercle (diamètre 5cm/4cm/3cm).6,99 €
-
Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau à pâtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau à patisserie, Bois, Métal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau16,99 €9,86 €-42% -
IPEA Rouleau à Pâtisserie en Bois avec Poignées - Rouleau à Pâtisserie avec Surface Antiadhésive pour étendre et pétrir les Pâtes Fraîches, les Pizzas, les Biscuits, les RaviolisRouleau à pâtisserie en bois : fabriqué en bois de haute qualité, notre rouleau à pâtisserie offre un design ergonomique qui s'adapte parfaitement à votre main, assurant une prise ferme et confortable lors de l'utilisation. Résistant et durable, il est conçu pour résister à l'usure quotidienne dans la cuisine. Polyvalence en cuisine : avec notre rouleau à pâtisserie de cuisine, préparer de délicieux plats devient un jeu d'enfant. Grâce à sa forme et à sa surface lisse, vous pouvez l'utiliser pour pétrir et étendre des pâtes fraîches, des raviolis, des pâtisseries et des biscuits et bien plus encore. C'est l'accessoire essentiel pour tout cuisinier passionné ! Facile à nettoyer et à ranger : oubliez les outils complexes à nettoyer. Notre rouleau à pâtisserie en bois est incroyablement facile à nettoyer avec de l'eau tiède et un savon neutre. En outre, grâce à son design compact, il peut être facilement rangé dans n'importe quel tiroir ou accroché dans votre espace cuisine, occupant très peu de place. Dimensions idéales pour chaque travail en cuisine : grâce à ses dimensions généreuses, notre rouleau à pâtisserie est l'accessoire parfait pour une large gamme de tâches dans la cuisine. Avec une longueur de 40 cm, il offre une large surface de travail pour faciliter la pâte à pizza et les pâtes. De plus, avec une largeur de 4 cm, il est assez fin pour manipuler avec précision, mais assez robuste pour écraser la viande et d'autres protéines avec efficacité. Cadeau parfait pour les amateurs de cuisine : à la recherche du cadeau idéal pour un ami ou un amoureux de la cuisine ? Notre rouleau de cuisine est le choix parfait. Emballé dans une élégante boîte cadeau, c'est un geste d'attention qui sera certainement apprécié par tous ceux qui aiment expérimenter dans la cuisine. Surprenez-les avec le cadeau qui rendra leurs aventures culinaires encore plus agréables7,99 €
Comment présenter vos sablés
Présentez vos sablés à l’orange et à la cannelle sur un plat de présentation à gâteaux en céramique bleu marine pour un joli contraste de couleurs. Accompagnez-les de serviettes en lin blanc pour une touche d’élégance supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite35,66 € -
NULYLU Plat à Gâteau avec Dôme en Verre Transparent, Assiette de Présentation Ronde Blanche 15 Cm, Plateau Dégustation pour Fruits et Desserts, Vaisselle Réutilisable Plusieurs stylesPrésentoir à gâteaux avec couvercle : il peut être largement utilisé dans les maisons, les magasins, les hôtels, etc., et est très pratique. mini présentoir à gâteaux avec couvercle Présentoirs à gâteaux : fabriqués en céramique et en verre de haute qualité avec une finition soignée, sûrs à utiliser, assiette à gâteau avec couvercle Présentoir à gâteaux avec couvercle : idéal pour les pique-niques, les fêtes, les cuisines, les restaurants, les banquets, etc Cloche à gâteau : fabriquée en céramique et en verre sélectionnés, matériaux résistants à la déformation et à la casse. plat à gâteau avec cloche Plateau de service : vous pouvez le garnir de petits fours à offrir à votre famille et vos amis, ou le présenter sur la table à manger, comme plateau à desserts22,09 €
-
Sweet Needle - Lot de 12 serviettes ajourées - 100 % pur lin - Faites à la main - 50 cm x 50 cm - Ton naturel, Lin, naturel, 4 PackContenu : serviettes ajourées 100 % pur lin. Dimensions : chaque serviette mesure 50 cm x 50 cm. Élégantes : jolie bordure ajourée avec coin en biais - Apporte une touche raffinée à votre table. Options d'utilisation : accessoires de choix pour votre maison - Idéales pour les dîners festifs, les cocktails, les repas de fêtes, les réceptions de mariage ou tout simplement pour un usage quotidien. Ajoutez une touche classique et festive à toutes les grandes occasions avec ces serviettes de table de qualité supérieure ou apportez une touche d'élégance à vos repas quotidiens. Lavables en machine pour un entretien facile : résistantes et faciles à entretenir puisqu'il vous suffit de les passer à la machine à laver.13,99 € -
MLMW Lot de 10 Serviettes de Table bohèmes en Lin lavables en Vrac pour fête de Mariage, fête prénatale, fête prénuptiale, Anniversaire - 41,9 x 41,2 cm - Marron NudeMatériau : tissu en gaze de coton, doux et absorbant, facile à façonner, lavable et réutilisable, les bords sont cousus. Décoration de table sur le thème bohème : serviettes agréables et basiques, simples et pratiques, légères et aérées au toucher, adaptées pour être associées à des ronds de serviette. Contenu : chaque lot contient 10 pièces, chaque pièce mesure 41,9 x 41,9 cm. Large application : excellent ajout pour le thé, fête de mariage, fête prénatale, fête prénuptiale, anniversaire, vacances, décorations de table de printemps. Instructions d'entretien : lavage à la main ou lavage doux en machine à l'eau froide, repassage après lavage et séchage.18,53 €
