Êtes-vous prêt à mettre la main à la pâte ? Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble de délicieux sablés à la confiture. Une recette simple et gourmande qui ravira petits et grands ! N’ayez aucune crainte, je suis là pour vous guider pas à pas.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre dans un grand saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Ajoutez la farine petit à petit tout en continuant de mélanger.
Étape 3
Pétrissez la pâte avec les mains jusqu’à ce qu’elle soit lisse puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 4
Pétrir signifie travailler une pâte avec les mains ou un robot afin de lui donner de la consistance et de la rendre homogène.
Étape 5
Étalez ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur environ 5 mm d’épaisseur.
Étape 6
Étaler signifie aplatir une préparation avec un rouleau pour obtenir une couche mince et régulière.
Étape 7
Découpez des formes à l’aide de votre emporte-pièce et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 8
Découper signifie séparer ou enlever une partie d’une chose avec un instrument tranchant comme un couteau ou, dans notre cas, un emporte-pièce.
Étape 9
Enfournez vos biscuits pendant 10 minutes à 180°C dans un four préchauffé.
Mon astuce de chef
Pour donner un aspect brillant à vos sablés, pensez à les badigeonner d’un peu de jaune d’œuf avant de les enfourner. Et si vous voulez ajouter une touche encore plus gourmande, saupoudrez-les de sucre glace une fois refroidis !
Un bon verre de lait
Ces sablés se marient parfaitement avec un bon verre de lait frais. Le croquant du biscuit et le fondant de la confiture s’allient au crémeux du lait pour offrir une dégustation tout en douceur.
L’info en plus
Ces sablés sont dérivés des sables bretons, qui sont originaires de la région Bretagne en France. Leur nom vient de leur texture qui rappelle celle du sable fin.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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AYZDJ Lot de 12 emporte-pièces en acier inoxydable en forme de cœur et étoile – Moules à fruits, gâteaux et biscuits pour pâtisserie, bricolage en 4 formes et 3 taillesConstruction en acier inoxydable de qualité supérieure. Chaque emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité de 0,3 mm d'épaisseur, assurant qu'ils sont robustes, résistants à la rouille et durables pour une utilisation répétée. Contrairement aux emporte-pièces en plastique fin ou en métal fragile, ils ne se plient pas ou ne se cassent pas pendant le pressage, et ils passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Ensemble polyvalent de 12 pièces avec 4 formes classiques. Ce lot comprend 12 emporte-pièces en 4 formes préférées : cœur, étoile, fleur et cercle. Chaque forme est disponible en 3 options de taille progressive (petit, moyen, grand), vous donnant une totale liberté créative pour tout, des friandises de la taille d'une bouchée aux desserts de centre de table. Tailles parfaites pour la créativité infinie de cœurs : 3,7 cm, 5 cm, 6,4 cm étoiles : 4,5 cm, 5,9 cm, 7,6 cm. Fleurs : 4,2 cm, 6,1 cm, 6,7 cm. Cercles : 3,2 cm, 4 cm, 5,4 cm de hauteur : 1,5 cm. Ces tailles sont idéales pour les cookies, fondants, sandwichs, crêpes, etc Largement applicable pour toutes vos créations culinaires. Parfait pour couper la pâte à biscuits, le fondant, les tranches de fromage, les fruits mous, les sandwichs, les muffins et les gelées. Également excellent pour les projets de bricolage non alimentaires comme l'argile, la pâte à modeler ou la mousse artisanale. Idéal pour les anniversaires, la Saint-Valentin, Thanksgiving, Noël, les anniversaires et le plaisir quotidien Le cadeau parfait pour la famille pour les amateurs de pâtisserie. Encouragez les enfants à s'impliquer dans la cuisine avec ces emporte-pièces amusants et faciles à utiliser. Ils rendent la préparation des aliments plus attrayante et aident à favoriser une relation saine et créative avec les aliments. Un cadeau adorable et pratique pour les boulangers amateurs, les parents et les amateurs de bricolage.5,79 €
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Une présentation soignée pour vos sablés
Pour présenter vos sablés, optez pour une assiette à dessert qui mettra en valeur leurs formes et leurs couleurs. Disposez-les de façon harmonieuse, par exemple en forme de cœur si vous utilisez un emporte-pièce de cette forme. Pour les mettre encore plus en valeur, pensez à une nappe ou un chemin de table aux couleurs contrastantes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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