Réveillez vos papilles avec une pâte feuilletée express !

18 Sep 2025 | Gâteaux et tartes, Pâtisserie et desserts, Pain et viennoiseries

Réveillez vos papilles avec une pâte feuilletée express !
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Dans le tourbillon effréné du quotidien, cuisiner peut parfois sembler être un véritable défi. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer une délicieuse gourmandise en un rien de temps grâce à une recette express de pâte feuilletée. Prêts à éveiller vos papilles ? Suivez le guide !

10 minutes

15-18 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane et la couper en 4 ou 6 triangles égaux.

Étape 3

Étaler une fine couche de moutarde sur chaque triangle.

Étape 4

Ajouter une tranche de fromage Edam sur chaque triangle.

Étape 5

Déposer une tranche de jambon de dinde ou de porc sur le fromage.

Étape 6

Ciseler l’oignon de printemps finement et en parsemer chaque triangle.

Étape 7

Recouvrir chaque triangle préparé d’une autre pâte feuilletée, en appuyant légèrement sur les bords pour les sceller.

Étape 8

Battre l’œuf dans un bol et badigeonner la surface des triangles avec l’œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée.

Étape 9

Saupoudrer généreusement chaque triangle de graines de sésame.

Étape 10

Placer les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter une pincée de paprika ou de piment d’Espelette à votre moutarde avant de l’étaler sur la pâte feuilletée.

Accords mets vins

Pour accompagner ces bouchées feuilletées, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé serait idéal. Leur fraîcheur et leur vivacité se marieront parfaitement avec la douceur du fromage et du jambon.

Originaire de France, la pâte feuilletée est un incontournable de la gastronomie française. Utilisée dans de nombreuses préparations, de l’entrée au dessert, elle est appréciée pour sa légèreté et son croustillant inégalé.

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Comment présenter

Présentez ces triangles feuilletés sur un grand plateau de présentation. Pour une touche d’élégance, utilisez des assiettes en porcelaine blanche et des couverts en inox. Vous pouvez ajouter une petite salade verte en accompagnement pour apporter de la fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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