Les pickles, ces petits légumes marinés et croquants, apportent une touche de fraîcheur et d’acidité à nos assiettes. Découvrez comment réaliser cette préparation simple qui relèvera vos plats et ravira vos papilles.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Taille des légumes: lavez et pelez les carottes, puis détaillez-les en bâtonnets. Coupez le concombre en rondelles et l’oignon rouge en fines lamelles.
Étape 2
Préparation de la saumure: dans une casserole, faites chauffer l’eau avec le vinaigre blanc, le sucre et le sel jusqu’à complète dissolution. Ajoutez ensuite les gousses d’ail pelées et écrasées, les grains de poivre, les graines de coriander et les feuilles de laurier.
Étape 3
Mise en bocaux: disposez harmonieusement les légumes dans les bocaux stérilisés. Versez dessus la saumure bouillante pour recouvrir entièrement les légumes. Fermez immédiatement les bocaux.
Étape 4
Laisser reposer: une fois fermés et refroidis à température ambiante, placez vos pickles au réfrigérateur pendant au moins 48 heures avant de les consommer.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à varier les épices selon vos goûts : aneth, piment d’Espelette ou même curcuma peuvent apporter une note unique à vos pickles.
Suggestion pour accompagner vos pickles
Pour un accord parfait avec vos pickles maison lors d’un apéritif, optez pour un vin blanc sec et léger comme un Chardonnay bien frais qui soulignera leur côté aigre-doux.
L’info en plus
Le mot pickle, d’origine anglaise, désigne traditionnellement des légumes conservés dans du vinaigre. Cette technique permet non seulement une conservation prolongée mais aussi offre un concentré de saveurs relevées très prisées dans diverses cuisines du monde.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Coriandre Graine 250g, Graines de Coriandre Entières pour la Cuisine et les Mélanges d'ÉpicesLa coriandre est une herbe connue pour la saveur fraîche et citronnée de ses feuilles et pour le goût chaud et légèrement noiseté de ses graines. Les feuilles sont couramment utilisées dans les salades, les salsas et les garnitures, tandis que les graines sont un ingrédient clé dans les mélanges d'épices et la cuisine. Utilisation multiple: Les graines de coriandre sont couramment utilisées dans les mélanges d'épices comme le garam masala, les poudres de curry et les cornichons. Elles peuvent être moulues en poudre ou utilisées entières dans des recettes salées et sucrées. Goût authentique: Nos graines de coriandre sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de coriandre proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.7,99 €
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DUCROS - Laurier Feuilles Entières 17 gFACILE D'UTILISATION : Les feuilles de laurier signées Ducros sont prêtes à l’emploi. Il suffit juste de déposer une ou deux feuilles dans vos plats en sauce pour les assaisonner et libérer toute leur puissance aromatique. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le laurier est un indispensable de la cuisine française. Il sera votre meilleur allié pour ensoleiller vos ratatouilles ou infuser vos beurres aromatiques. Emiettez les feuilles pour encore plus de saveurs. SAVOIR-FAIRE : Récoltées en Turquie, les feuilles de laurier sont rigoureusement sélectionnées par Ducros. Elles sont ensuite délicatement séchées et soigneusement conditionnées afin de les garder entières. L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues1,59 €
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DUCROS - Laurier Feuilles Entières 17 g (Lot de 2)Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack FACILE D'UTILISATION : Les feuilles de laurier signées Ducros sont prêtes à l’emploi. Il suffit juste de déposer une ou deux feuilles dans vos plats en sauce pour les assaisonner et libérer toute leur puissance aromatique. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le laurier est un indispensable de la cuisine française. Il sera votre meilleur allié pour ensoleiller vos ratatouilles ou infuser vos beurres aromatiques. Emiettez les feuilles pour encore plus de saveurs. SAVOIR-FAIRE : Récoltées en Turquie, les feuilles de laurier sont rigoureusement sélectionnées par Ducros. Elles sont ensuite délicatement séchées et soigneusement conditionnées afin de les garder entières. L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues3,18 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Le Parfait 1978030.0 Lot de 12 Confituriers Verre Transparent 24,0 x 16,0 x 23,0 cmIdéal pour faire ses conserves maison ! Fraises, oranges, poires, abricots... Déclinez les recettes de confitures à l'envie et libérez votre créativité pour agrémenter vos instants gourmands de saveurs fruitées ! Lot de 12 confituriers. Rond14,49 €
Conseils pour servir vos pickles
Servir vos pickles dans des coupelles petites mais élégantes ou directement dans leurs jolis bocaux pour une touche rustique chic sur votre table. Accompagnez-les d’une petite fourchette ou pince spéciale afin que chacun puisse se servir aisément.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Waipur Bol Jetable en Feuille de Palmier - 25 pcs. 11 cm /200 ml - Coupelle Naturelle et Élégante - Vaiselle Chic, Résistante et au Design Unique - Petite Assiette Bois similaire - pour les DessertsELEGANTE ET STABLE - Vous aimez la simplicité, mais vous voulez tout de même impressionner vos invités sans servir la nourriture sur des assiettes en carton ou en plastique ? Les assiettes creuses de WAIPUR sont là pour vos plats délicieux et desserts raffinés POLYVALENTE ET UNIQUE – La veinure des assiettes jetables en palmier rend chaque pièce noble et unique. Ils conviennent à toutes les occasions et ressemblent à de véritables bols en bois. Inspirez vos invités avec vos plats grâce à nos bols de palmier ROBUSTE ET PRATIQUE - Les bols à propriétés isolantes, sont légers et stables. Conviennent pour le micro-ondes, le four et le congélateur. Ces assiettes creuses jetables sont également résistantes à l'huile et aux liquides et ne s’abîmeront pas, même après des heures. Savourez votre glace, mais sans avoir les mains glacées VRAIMENT DURABLES - Nos assiettes jetables creuses sont faites à partir des feuilles du palmier Areca. Ce palmier est très répandu dans le sud de l'Inde et perd régulièrement ses feuilles. De nombreuses familles collectent les feuilles et les vendent SANS PRODUITS CHIMIQUES - Seules les feuilles de palmier tombées naturellement sont pressées à chaud et ainsi formées en assiettes de table et petits bols. Les plats sont donc sans plastique, naturels et parfaits pour vos aliments USAGE - Optimal pour les desserts, par exemple les fruits, le muesli, les yaourts, le fromage blanc ou la glace, ou les entrées et les tapas CONTENU - 25 bols ronds en feuille de palmier, capacité 200 ml, 11 cm de diamètre, 5 cm de profondeur20,84 €
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Waipur Bols Jetables en Feuilles de Palmier - 200 pcs. 11 cm /200 ml - Coupelle Naturelle et Élégante - Vaiselle Chic, Résistante et au Design Unique - Petite Assiette Bambou similaireELEGANTE ET STABLE - Vous aimez la simplicité, mais vous voulez tout de même impressionner vos invités sans servir la nourriture sur des assiettes en carton ou en plastique ? Les assiettes creuses de WAIPUR sont là pour vos plats délicieux et desserts raffinés POLYVALENTE ET UNIQUE – La veinure des assiettes jetables en palmier rend chaque pièce noble et unique. Ils conviennent à toutes les occasions et ressemblent à de véritables bols en bois. Inspirez vos invités avec vos plats grâce à nos bols de palmier ROBUSTE ET PRATIQUE - Les bols à propriétés isolantes, sont légers et stables. Conviennent pour le micro-ondes, le four et le congélateur. Ces assiettes creuses jetables sont également résistantes à l'huile et aux liquides et ne s’abîmeront pas, même après des heures. Savourez votre glace, mais sans avoir les mains glacées VRAIMENT DURABLES - Nos assiettes jetables creuses sont faites à partir des feuilles du palmier Areca. Ce palmier est très répandu dans le sud de l'Inde et perd régulièrement ses feuilles. De nombreuses familles collectent les feuilles et les vendent SANS PRODUITS CHIMIQUES - Seules les feuilles de palmier tombées naturellement sont pressées à chaud et ainsi formées en assiettes de table et petits bols. Les plats sont donc sans plastique, naturels et parfaits pour vos aliments USAGE - Optimal pour les desserts, par exemple les fruits, le muesli, les yaourts, le fromage blanc ou la glace, ou les entrées et les tapas CONTENU - 200 bols ronds en feuille de palmier, capacité 200 ml, 11 cm de diamètre, 5 cm de profondeur84,89 €
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Otauoaea Lot de 12 Bocaux en Verre, 650ml/300ml - Pot en Verre avec Couvercle en Bambou - Pot de Rangement Cuisine - Bocal Hermétique Boite Rangement pour Pâtes, Céréales, Haricots, Épices✨ Lot de 12 bocaux de conservation en verre avec couvercle : contient 4 bocaux de conservation ronds de 650 ml (Φ8 x 16,5 cm) + 8 x 300 ml (Φ8 x 8,5 cm) pour de multiples usages de rangement. Avec autocollants d'étiquettes vierges et un stylo pour une identification et une organisation faciles. Convient pour le stockage de divers produits secs : pâtes, riz, céréales, thé, grains de café, épices, noix, aliments pour animaux, etc. Remarque : ne s'applique pas aux spaghatti ! ♻️VERRE BOROSILICATÉ DE HAUTE QUALITÉ : Le récipient en verre est fabriqué en verre borosilicaté de qualité alimentaire, durable et facile à nettoyer, et sert d’alternative écologique aux récipients en plastique. Le verre transparent vous permet de voir facilement le contenu sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui est pratique pour compléter les aliments qui sont presque terminés. 🌿 EXCELLENTE ÉTANCHÉITÉ : Le couvercle hermétique du bocal de conservation en verre est fabriqué en bambou naturel et équipé d’un joint d’étanchéité en silicone de qualité alimentaire, qui maintient les aliments au sec et préserve leur fraîcheur. La combinaison de verre et de bambou confère au bocal un design attrayant et intemporel qui s'intègre bien dans n'importe quelle cuisine et apporte une touche décorative. Facile à nettoyer : les boîtes de conservation en verre passent au lave-vaisselle, mais nous vous recommandons de laver le couvercle à la main pour un entretien optimal. Simplifiez vos routines de cuisine et concentrez-vous sur les avantages de nos boîtes de conservation de haute qualité avec couvercle hermétique. 📦 EMBALLAGE SÉCURITAIRE & ÉCONOMISANT L'ESPACE : La protection en mousse EPE antichoc protège les bocaux de conservation pendant le transport. Le couvercle en bambou amovible et l'anneau en silicone permettent un nettoyage en profondeur, et le design empilable maximise l'efficacité du stockage.29,98 €
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Otauoaea Lot de 8 Bocaux en Verre, 4x 750ml + 4x 400ml - Pot en Verre avec Couvercle - Bocaux Rangement Cuisine Verre - Bocal Hermétique pour Pâtes, Céréales, Haricots, ÉpicesLOT DE 8 BOCAUX DE RANGEMENT : Comprend 4 bocaux en verre ronds de 750 ml (Φ8 × 18,5 cm) + 4 de 400 ml (Φ8 × 10,5 cm), parfaits pour répondre à divers besoins de stockage. Fournis avec des étiquettes vierges et un stylo pour faciliter le classement et l'organisation. Idéal pour le rangement des denrées sèches : riz, pâtes, céréales, thé, grains de café, épices, fruits à coque, nourriture pour animaux, etc. VERRE DE BOROSILICATE: Le bocaux rangement cuisine est fabriqué en verre borosilicaté de qualité alimentaire, durable et facile à nettoyer, et constitue une alternative durable aux récipients en plastique. Le verre transparent vous permet de voir facilement le contenu sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui facilite le réapprovisionnement des aliments qui sont sur le point de s'épuiser. COUVERCLE EN BAMBOU: Le couvercle du pot en verre est en bambou naturel et est doté d'un joint d'étanchéité en silicone de qualité alimentaire, empêchant efficacement l'air et les mites d'entrer, maintenant les aliments au sec et préservant leur saveur d'origine. L'association du verre et du bambou confère à ce pot de rangement un design attrayant et intemporel, qui s'intègre parfaitement à tout décor de cuisine. FACILE À NETTOYER: Le corps du bocal en verre peut être lavé au lave-vaisselle, mais nous recommandons de laver le couvercle à la main pour un entretien optimal. Simplifiez votre routine culinaire et concentrez-vous sur les avantages de notre ensemble de bocaux en verre hermétique de qualité supérieure. EMBALLAGE SÉCURISÉ & GAIN DE PLACE : le rembourrage EPE antichoc protège les bocaux pendant le transport. Le couvercle en bambou amovible et l'anneau en silicone permettent un nettoyage en profondeur, et la conception empilable optimise l'efficacité du rangement.27,98 €
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Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €
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Lot de 6 petites fourchettes à entrée, à dessert, en acier inoxydable, à salade à cocktail, à fruits, 13,3 cmBonne valeur : notre ensemble de fourchettes en acier inoxydable contient 6 fourchettes qui peuvent parfaitement remplacer les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Elles conviennent également pour les fêtes, les festivals et les événements formels, tels que les mariages, les célébrations, les dîners de famille et bien plus encore. Elles sont un bon choix pour les restaurants, les pique-niques et les barbecues. Qualité supérieure et durable : nos fourchettes sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 de haute qualité avec une finition miroir et vous offrent un ensemble de fourchettes durable qui vous durera de nombreuses années. Leurs bords ont été polis plusieurs fois et sont lisses pour ne pas gratter votre bouche. Elles résistent à la rouille, à la corrosion et au lave-vaisselle. C'est une excellente alternative aux fourchettes en plastique. Confortable et sain : ces fourchettes à dîner sont soigneusement lestées pour tenir confortablement, peu importe ce que vous mangez sans vous pencher. Design classique : nos fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance et de classe à votre table. Il a un design classique qui permet de mélanger et de combiner avec vos couverts existants pour faire des repas quotidiens une expérience culinaire fine. Dimensions : longueur : environ 13,3 cm - Épaisseur de la poignée : environ 2 mm - Poids : environ 17 g6,99 €
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WISEUP Lot de 4 pinces à collier de serrage avec pince à ressort métallique, pince à clic, extracteur de tuyau et outil de serrage platEnsemble professionnel de haute qualité de 4 pièces : L’ensemble professionnel de 4 pinces à tuyau de WISEUP comprend une pince à ressort de 68,6 cm, une pince Clic-R, une pince à ruban plat et une pince à démontage de tuyau. Parfait pour remplacer les conduites de carburant, les conduites d'huile, les tuyaux d'eau et les tuyaux de radiateur, ce qui en fait un outil indispensable pour la réparation automobile et les tâches industrielles Durabilité industrielle : Le set de pinces à sertir de tuyau WISEUP est composé d'acier au carbone de qualité industrielle n° 55, qui après avoir été forgé et traité thermiquement, présente une dureté et une résistance élevées. Livré avec un film protecteur anti-oxydation, rendant les pinces à tuyau robustes, durables, résistantes à la corrosion et avec une longue durée de vie Poignées en caoutchouc confortables et antidérapantes : les poignées sont conçues de manière ergonomique pour éviter de glisser pendant l'utilisation. Cette pince à ressort est équipée d'un mécanisme de verrouillage à cliquet qui serre le collier de serrage en toute sécurité et empêche le glissement, assurant un contrôle précis tout au long du processus de travail Large application : ce lot de 4 pinces de serrage de tuyau est parfait pour travailler dans des zones complexes et difficiles d'accès du compartiment moteur de votre voiture. Il est adapté pour une utilisation dans l'entretien automobile et l'industrie pétrolière. Il est polyvalent et peut être utilisé pour installer, réparer et retirer les tuyaux de radiateur, les tuyaux de liquide de refroidissement, les tuyaux de carburant et les tuyaux d’eau sur la plupart des moteurs de voitures, camions et motos Facile à utiliser et à ranger : Le set de pinces à tuyau automatique est livré avec une boîte de rangement, idéal pour le transport, un stockage sûr et une organisation rapide25,99 €
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BGS Diy 454 | Pince à circlips à têtes échangeables | 160 mm | 5 piècesavec 4 têtes interchangeables pour sécurisations internes et externes 1 pince, 160 mm 2 têtes, droite (dehors et dedans) 1 tête, coudée, 45° 1 tête, coudée, 90°7,86 €6,90 €-12%








