5/5 - (2 votes)
Soldes cuisine recettes

La tarte tomate, aubergine et mozzarella est un classique estival qui évoque la douceur de vivre à l’italienne. Facile à réaliser et pleine de saveurs méditerranéennes, cette recette ravira vos papilles et celles de vos convives. Avec des ingrédients simples et des étapes claires, préparez cette tarte gourmande en un rien de temps.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte.

Étape 3

Égoutter les tomates en conserve et les disposer uniformément sur la pâte.

Étape 4

Ajouter les aubergines grillées sur la couche de tomates.

Étape 5

Saupoudrer de mozzarella râpée.

Étape 6

Parsemer de basilic séché, puis arroser d’huile d’olive.

Étape 7

Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 8

Enfourner pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez quelques pignons de pin sur le dessus avant d’enfourner.

Accords mets et vins

Accompagnez cette tarte d’un vin rosé de Provence bien frais pour sublimer les saveurs ensoleillées de ce plat.

Originaire d’Italie, cette tarte est une déclinaison moderne de la classique pizza. Elle met en valeur des ingrédients typiquement méditerranéens tels que la tomate, l’aubergine et l’huile d’olive.

Imprimer

Comment servir

Présentez la tarte sur un plat de service rustique en bois pour un effet chaleureux. Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts généreuses.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cleminson Lot de 3 plats de service en bois d'olivier – Trio empilables pour tapas et sauces | Bols gigognes en bois rustique
    Beauté et fonctionnalité uniques : les variations naturelles de forme et de grain du bois d'olivier rendent chaque plat unique en son genre. Parfait pour servir des tapas, des sauces, des noix ou des petits desserts. Ils ajoutent une touche de charme rustique à votre table. Design empilable : ces plats en bois d'olivier fabriqués à la main s'emboîtent parfaitement les uns dans les autres, maximisant l'espace de rangement et gardant votre cuisine organisée. Qualité artisanale : fabriqué à partir d'une seule pièce de bois d'olivier provenant de sources durables, chaque plat est méticuleusement fabriqué par des artisans qualifiés, assurant une qualité exceptionnelle et une pièce unique pour votre cuisine. Trois tailles pratiques : ce lot comprend trois plats empilables de différentes tailles (19 x 11 x 2,4 cm, 16 x 10 x 2,1 cm, 13 x 8 x 2 cm) pour répondre à une variété de besoins de service. Entretien et entretien faciles : le bois d'olivier nécessite naturellement peu d'entretien. Il suffit de laver votre vaisselle avec de l'eau et du savon non abrasif et de la sécher soigneusement après utilisation, ou de la nettoyer. Pour maintenir l'éclat du bois et éviter le séchage, appliquez occasionnellement une légère couche d'huile d'olive.
    32,00 €
  • Plateau De Service en Bois - Plat Rustique Rectangulaire Organisateur de Rangement - Plateau en Bois pour Plan De Travail Cuisine - pour Cuisine Salle De Bain Chambre Salon Table Basse
    Transport Confortable: La poignée ergonomique de ce plateau en bois, associée à sa distribution intelligente du poids, permet un transport sécurisé à une main, réduisant la fatigue lors d'applications multi-scènes telles que les livraisons de petit-déjeuner, l'organisation de fêtes ou la gestion au travail, tout en maintenant le contrôle et la fiabilité. Ce plateau en bois offre un transport confortable et fiable pour les activités quotidiennes. Plateau de service écologique : utilité et esthétique, ce plateau en bois est issu de matériaux naturels transformés avec soin pour assurer résistance aux fissures et innocuité alimentaire. Idéal pour ranger les ustensiles de cuisine, servir les invités ou présenter des éléments décoratifs dans les foyers actifs, où le style rencontre facilement la fonctionnalité. Lisse et Attrayante : Ces plateaux en bois décoratifs sont équipés de patins anti-dérapants qui les maintiennent fermement en place sur toutes les s, évitant ainsi les accidents et offrant un support fiable pour une utilisation comme pièce maîtresse décorative ou plateau de service lors de réunions. La finition lisse est appréciable au toucher. Prise améliorée et stabilité : Les bords élargis de ce plateau de service en bois améliorent la stabilité, permettant de transporter repas et rafraîchissements en toute sécurité lors des rassemblements. Son design rectangulaire assure une utilisation optimale de l'espace pour un rangement pratique. Style de service raffiné : Doté d'une texture bois, d'une finition mate et d'une base couleur thé, ce plateau de service en bois allie fonctionnalité et élégance esthétique. Il est conçu pour embellir vos repas de famille ou vos tables de fête, offrant une solution pratique et décorative pour un service toujours soigné et agréable.
    10,69 €
  • OXO Steel – Pelle à tarte
    Idéale pour le service Conçue en acier inoxydable résistant Inclut un manche confortable avec revêtement antidérapant Suffisamment esthétique pour être utilisée en cuisine comme à table
    6,95 €
  • Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade Green
    Pour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle
    8,75 €