Envie d’une soupe réconfortante pour réchauffer votre soirée ? Cette recette de soupe aux haricots blancs et carottes est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Avec ses saveurs douces et son onctuosité, elle ravira les papilles de tout le monde. Simple à préparer et pleine de bienfaits, elle apporte à la fois chaleur et équilibre à votre repas.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les carottes égouttées et faites-les revenir quelques minutes.
Étape 3
Ajoutez les haricots blancs égouttés et mélangez le tout.
Étape 4
Versez le bouillon de légumes préparé avec de l’eau chaude selon les instructions sur l’emballage.
Étape 5
Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
Étape 6
À l’aide d’un mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu’à obtention d’une texture lisse. *Mixez* veut dire mélanger jusqu’à consistance homogène et liquide.
Étape 7
Ajoutez la crème de coco et les épices de votre choix, puis mélangez bien.
Étape 8
Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques graines de courge grillées sur le dessus avant de servir.Accord mets et vins
Accompagnez cette soupe d’un vin blanc sec comme un viognier ou un chardonnay pour sublimer ses saveurs.
L’info en plus
La soupe aux haricots blancs est souvent associée à la cuisine méditerranéenne, où les légumineuses jouent un rôle clé dans l’alimentation quotidienne.
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Comment présenter
Servez cette soupe dans des bols profonds en céramique, ce qui permet de conserver la chaleur plus longtemps. Utilisez une grande cuillère à soupe pour profiter de chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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DOWAN Lot de 6 grands bols profonds colorés en céramique pour ramen, pâtes, salade – Bols en porcelaine à motifs vibrants pour décoration de cuisine et cadeau de pendaison de crémaillère – Passe auEnsemble de bols polyvalents : ces bols à dessert aux couleurs vives mesurent 17,3 cm de diamètre et peuvent contenir jusqu'à 946,4 ml. Un bol de cuisine profond et léger de 935,5 g, le choix parfait comme bol à soupe, céréales, dessert, même salade, pâtes, collation, bol de crème glacée. Convient pour les dîners de famille, le stockage des aliments, les flocons d'avoine, le service de restaurant, les sauces de fête. Porcelaine saine : matériaux de qualité alimentaire, les bols en céramique DOWAN ne contiennent pas de plastique nocif, de cadmium ou de plomb. Ne vous inquiétez plus des substances nocives qui s'infiltrent dans vos aliments. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au réfrigérateur. Légers et durables : ces bols à soupe ont des bords arrondis lisses, une prise en main confortable ne coupera pas les mains. Ils sont légers et sûrs à tenir même pour les enfants. Super robuste et durable avec un matériau durable bloquant l'absorption de l'humidité. Choix idéal pour un cadeau : design magnifique et accrocheur, cet ensemble de bols en céramique est le choix unique comme cadeau à la date que nous voulons commémorer et célébrer, comme la fête des pères, un anniversaire, une fête de grâce, ou Noël. Facile à nettoyer et peu encombrant : passe au lave-vaisselle, micro-ondes, congélateur et four jusqu'à 250 °C. Vous pouvez les laver avec un nettoyant ou les mettre dans votre lave-vaisselle. Bols conçus avec un style peu encombrant, qui peuvent s'empiler de manière compacte et libérer assez d'espace pour d'autres ensembles de salle à manger dans l'armoire de cuisine. Bien emballé pour un état parfait : notre emballage est utilisé avec les meilleures mousses EPE pour garantir la sécurité pendant le transport, ces bols arriveront à votre main en toute sécurité.54,99 €