Envie d’épater vos convives avec une création culinaire originale et savoureuse ? Le sushi cake est la recette idéale pour cela ! Alliant l’aspect esthétique d’un gâteau et les saveurs raffinées des sushis, ce plat saura séduire les amateurs de cuisine japonaise. Facile à préparer et sans cuisson, il allie tradition et modernité pour un résultat élégant.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Recette modérément salée et légèrement énergétique.
Protéines : Apporte une quantité modeste de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée, à consommer avec modération.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 120 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.9 g |
| dont sucres | 1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 1.63 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du riz
Rincer le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutter et cuire selon les indications du paquet. Une fois cuit, mélanger avec le vinaigre de riz.
2. Préparation du moule
Tapisser le fond du moule à charnière avec une feuille de nori.
3. Montage du sushi cake
Déposer une couche de riz dans le moule, en pressant bien avec une presse à sushi. Saupoudrer de gomasio et ajouter une fine couche de gingembre mariné. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de riz.
4. Finition
Recouvrir le dessus du cake avec une feuille de nori pour bien maintenir l’ensemble. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Démoulage et service
Ouvrir délicatement le moule à charnière et transférer le sushi cake sur un plat de présentation.
Mon astuce de chef
Pour une découpe plus nette, passez la lame de votre couteau sous l’eau chaude avant de trancher le sushi cake.
Accord avec un thé vert
Un thé vert japonais accompagnera parfaitement ce sushi cake, soulignant ses saveurs fraîches et délicates.
L’info en plus
Originaire du Japon, le sushi cake est une réinterprétation moderne des sushis traditionnels. Facile à personnaliser, il constitue une alternative rafraîchissante et élégante pour les repas festifs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez le sushi cake sur un plateau de présentation japonais en céramique noire pour mettre en valeur ses couleurs et utilisez des baguettes pour un service traditionnel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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FWEEK 2 Pièces Plateau Salle de Bain Noir, Plateau Céramique Noir Rectangulaire, Plateau de Rangement pour Lavabo, Baignoire et Cuisine, 2 Tailles InclusesContenu de l'emballage : Recevez 2 plateaux salle de bain noir ; petit plateau : 20,5 cm x 9,5 cm, grand plateau : 26,5 cm x 9 cm. Ces plateaux sont résistants à l'humidité et conçus pour ne pas s'user, se décolorer ou se déformer facilement, garantissant une longue durée de vie. Matériau Premium : Ce plateau ceramique noir est fabriqué en céramique fine au toucher agréable, avec des bords arrondis pour éviter les éraflures. Des pieds antidérapants intégrés empêchent tout glissement et protègent les surfaces de vos meubles. Gain de Place Exceptionnel : Notre plateau salle de bain noir organise et range parfaitement une variété d'articles tels que produits de toilette, cosmétiques, serviettes, éponges, parfums, bougies, bijoux et clés, éliminant le désordre de votre espace. Nettoyage Simplifié : Grâce à sa surface lisse en ceramique noir, ce plateau se nettoie en un instant avec un simple chiffon humide, assurant une hygiène parfaite et un maintien de l'ordre dans votre salle de bain ou votre cuisine. Utilisation Polyvalente : Idéal comme plateau ceramique noir pour évier de cuisine ou de salle de bain, comptoir, ou commode. Parfait pour organiser savons, flacons de shampooing, produits de beauté et accessoires, ajoutant une touche d'élégance à tout intérieur.22,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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