Envie d’épater vos convives avec une création culinaire originale et savoureuse ? Le sushi cake est la recette idéale pour cela ! Alliant l’aspect esthétique d’un gâteau et les saveurs raffinées des sushis, ce plat saura séduire les amateurs de cuisine japonaise. Facile à préparer et sans cuisson, il allie tradition et modernité pour un résultat élégant.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Recette modérément salée et légèrement énergétique.
Protéines : Apporte une quantité modeste de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée, à consommer avec modération.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 120 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.9 g |
| dont sucres | 1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 1.63 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du riz
Rincer le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutter et cuire selon les indications du paquet. Une fois cuit, mélanger avec le vinaigre de riz.
2. Préparation du moule
Tapisser le fond du moule à charnière avec une feuille de nori.
3. Montage du sushi cake
Déposer une couche de riz dans le moule, en pressant bien avec une presse à sushi. Saupoudrer de gomasio et ajouter une fine couche de gingembre mariné. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de riz.
4. Finition
Recouvrir le dessus du cake avec une feuille de nori pour bien maintenir l’ensemble. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Démoulage et service
Ouvrir délicatement le moule à charnière et transférer le sushi cake sur un plat de présentation.
Mon astuce de chef
Pour une découpe plus nette, passez la lame de votre couteau sous l’eau chaude avant de trancher le sushi cake.
Accord avec un thé vert
Un thé vert japonais accompagnera parfaitement ce sushi cake, soulignant ses saveurs fraîches et délicates.
L’info en plus
Originaire du Japon, le sushi cake est une réinterprétation moderne des sushis traditionnels. Facile à personnaliser, il constitue une alternative rafraîchissante et élégante pour les repas festifs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 €
-
Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans13,99 €10,96 €-22%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cm, 9-InchDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.18,99 €12,18 €-36%
-
Zenker 6503 Moule à manqué à charnière 26 cm, moule à manqué, moule à gâteau, Acier, Noir, 26 x 26 x 6,5 cm, 10.24 inchesDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 26 x 26 x 6,5 cm. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière rond 26 cm.14,99 €12,18 €-19%
-
KitchenCraft World of Flavours - Kit de Fabrication de Sushis, Livret de Recettes Inclus, Coffret Cadeau, Jaune, 23 x 6 x 7 cmSUSHI MAISON : Ce kit contient tous les outils dont vous avez besoin pour préparer des sushis à la maison, il est bien plus simple qu'un tapis à rouler SIMPLE D'UTILISATION : ajoutez simplement du nori et des garnitures, utilisez le couvercle pour presser les sushis, réfrigérez, coupez, servez et dégustez vos délicieux sushis PERFORMANT : il est rapide d'utilisation pour les repas de famille tout en garantissant des résultats soignés , de quoi impressionner vos convives IDÉE CADEAU : le kit est livré dans un coffret cadeau et comprend un livret de recette, c'est le cadeau idéal pour offrir à vos proches amateurs de sushis INFORMATIONS : fabriqué en plastique robuste, le kit passe au lave-vaisselle et est garanti 12 mois20,33 €
-
Sushezi® Bazooka, Utensilios para preparar Sushi-Maki profesionales, de su casaSushi Bazooka Permet de réaliser des makis facilement sans en mettre partout avec des diverses recettes + des méthodes de cuisson du riz (en anglais et des images) Les dimensions totales d'environ 29,5 cm de long, un diamètre d'environ 6 cm ; contenu environ 23 cm de long, diamètre d'environ 4 cm. Poids d'environ 200 grammes - Convient pour le lave-vaisselle Patented EU Design Model N°00038689, distributeur EXCLUSIF & AGRÉÉ : WOLSEL sas, 5 allées de Tourny 33000 Bordeaux24,90 €
Comment servir
Présentez le sushi cake sur un plateau de présentation japonais en céramique noire pour mettre en valeur ses couleurs et utilisez des baguettes pour un service traditionnel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
FWEEK 2 Pièces Plateau Salle de Bain Noir, Plateau Céramique Noir Rectangulaire, Plateau de Rangement pour Lavabo, Baignoire et Cuisine, 2 Tailles InclusesContenu de l'emballage : Recevez 2 plateaux salle de bain noir ; petit plateau : 20,5 cm x 9,5 cm, grand plateau : 26,5 cm x 9 cm. Ces plateaux sont résistants à l'humidité et conçus pour ne pas s'user, se décolorer ou se déformer facilement, garantissant une longue durée de vie. Matériau Premium : Ce plateau ceramique noir est fabriqué en céramique fine au toucher agréable, avec des bords arrondis pour éviter les éraflures. Des pieds antidérapants intégrés empêchent tout glissement et protègent les surfaces de vos meubles. Gain de Place Exceptionnel : Notre plateau salle de bain noir organise et range parfaitement une variété d'articles tels que produits de toilette, cosmétiques, serviettes, éponges, parfums, bougies, bijoux et clés, éliminant le désordre de votre espace. Nettoyage Simplifié : Grâce à sa surface lisse en ceramique noir, ce plateau se nettoie en un instant avec un simple chiffon humide, assurant une hygiène parfaite et un maintien de l'ordre dans votre salle de bain ou votre cuisine. Utilisation Polyvalente : Idéal comme plateau ceramique noir pour évier de cuisine ou de salle de bain, comptoir, ou commode. Parfait pour organiser savons, flacons de shampooing, produits de beauté et accessoires, ajoutant une touche d'élégance à tout intérieur.22,99 €
-
Plateau de Service rectangulaire en Plastique de Style Japonais pour Restaurant, Maison, hôtel, Petit déjeuner, café, Table - Noir (30 x 19,9 cm)Excellent savoir-faire : plateau de service laqué de style japonais recouvert d'un motif exquis, tout comme un artisanat raffiné sophistiqué, mais pas aussi fragile que la vraie laque, il sert aussi de plateau alimentaire pratique. Joli produit pour la maison et le restaurant : utilisé à la maison, dans un hôtel, un café, un bar ou un pub, un restaurant vendant des plats de restauration rapide, des aliments japonais ou autre, etc. Le plateau est également un joli support pour les fêtes, les bals, les événements, les réunions et ainsi de suite. Taille parfaite pour vos ottomans, tables de coffre, tables de restaurant, cuisine, petit déjeuner au lit et autres besoins. Grande surface de service : le plateau de service de 27,9 cm peut contenir quelques tasses de café et des paquets de biscuits, de sorte que vous pouvez l'emporter pour prendre un repas au lit ou l'emporter dans le jardin pour se rafraîchir un peu. Facile à nettoyer : graisse, boisson ou autres taches de déversement, semblant à un gros mal de tête, mais pas du tout besoin de vous inquiéter, il suffit de mettre un peu de liquide vaisselle dessus et d'utiliser une petite brosse à récurer, le plateau japonais est facile à nettoyer. 【Lot et taille portable】 Le colis comprend une assiette de service de style japonais, très pratique à tenir avec le bord rond du rebord ; taille : 30 x 20 cm.10,99 €
-
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
-
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,59 €







