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Soldes cuisine recettes

Quoi de meilleur qu’une pâte à tartiner aux noisettes faite maison ? Découvrez une recette simple et délicieuse pour régaler vos papilles et celles de vos proches. Une surprise gourmande à préparer sans plus attendre chez vous.

30 minutes

10 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en calories Riche en sucres Source de fibres

Synthèse express

Profil : Recette très calorique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez faible.

À consommer plutôt occasionnellement et en petites quantités.

Par 100 g de recette
524 kcal
Prot. 9 g — Gluc. 51.6 g — Lip. 34.8 g
Par portion (4 parts)
684 kcal
Prot. 11.8 g — Gluc. 67.3 g — Lip. 45.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 524 kcal
Lipides
Matières grasses 34.8 g
dont acides gras saturés 6.3 g
Glucides
Glucides totaux 51.6 g
dont sucres 40.4 g
Autres
Protéines 9 g
Fibres 7.9 g
Sel 0.04 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des noisettes

Préchauffez le four à 180°C. Étalez les noisettes sur une plaque et toastez-les pendant 10 minutes. Laissez refroidir.

2. Broyage des noisettes

Mettez les noisettes dans un robot mixeur et broyez-les jusqu’à obtenir une pâte lisse et presque liquide. Cette étape peut prendre quelques minutes.

3. Mélange des ingrédients

Ajoutez le sucre, le cacao, l’huile et l’extrait de vanille aux noisettes broyées. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4. Incorporation du chocolat

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis incorporez-le à la préparation. Mixez une dernière fois pour bien mélanger.

5. Mise en pot

Versez la pâte à tartiner dans un pot hermétique. Laissez refroidir avant de fermer le couvercle. Conservez au frais.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une texture plus onctueuse, ajoutez une pincée de sel lors du mixage. Cela rehaussera également les saveurs des noisettes et du chocolat.

Boisson recommandée

Savourez cette pâte à tartiner avec un bon verre de lait frais ou un chocolat chaud pour un goûter réconfortant.

L’info en plus

La pâte à tartiner aux noisettes a une longue histoire, particulièrement en Europe où elle est très appréciée. C’est une alternative maison économique et sans conservateurs aux pâtes industrielles.

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