Le gratin de gnocchis aux épinards et Gorgonzola est une délicieuse façon de revisiter ce plat classique avec une touche crémeuse et savoureuse. Ce plat réconfortant ravira petits et grands grâce à l’alliance du fondant des gnocchis et de la saveur unique du Gorgonzola.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et savoureux.
Protéines : Source de protéines, grâce au fromage.
Sel : Contient une quantité relativement élevée de sel.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 183 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.8 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.85 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des gnocchis
Faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
2. Préparation des épinards
Pendant ce temps, faites décongeler les épinards dans une poêle à feu doux.
3. Mélange du gratin
Ajoutez le Gorgonzola et la crème fraîche aux épinards, puis incorporez les gnocchis égouttés.
4. Cuisson au four
Versez le mélange dans un moule à gratin, saupoudrez de parmesan et de muscade, puis enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des lardons fumés à votre préparation.
Vin blanc
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Pinot Grigio accompagnera parfaitement ce plat.
L’info en plus
Ce plat est inspiré des saveurs de la cuisine italienne, alliant pâtes et savoureux fromages.
Comment servir
Servez ce gratin dans un plat en céramique pour une meilleure répartition de la chaleur.
