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Saint Valentin générique

Les graines de courge grillées sont une collation délicieuse et nutritive, parfaite pour agrémenter vos salades, vos soupes ou simplement à grignoter. Faciles à préparer à la maison, ces graines croquantes sont riches en protéines, en fibres, et apportent une touche d’originalité à vos plats quotidiens.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Lavez les graines de courge sous l’eau froide pour enlever toute pulpe de courge restante. Égouttez-les bien.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez les graines de courge avec l’huile d’olive, le sel, le paprika fumé et le poivre noir jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.

Étape 4

Disposez les graines de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.

Étape 5

Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, en remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Étape 6

Une fois les graines bien dorées et croustillantes, sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de les déguster.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de curry ou de piment de Cayenne à votre mélange d’épices.

Thé glacé au citron

Un thé glacé au citron se marie parfaitement avec la saveur légèrement épicée des graines de courge grillées, apportant une touche de fraîcheur.

Les graines de courge, également appelées pépins de courge, sont consommées depuis des siècles dans diverses cultures pour leurs bienfaits nutritionnels. Elles sont particulièrement populaires en Amérique latine et en Europe centrale.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez les graines de courge grillées dans un bol en céramique aux couleurs vives pour apporter une touche esthétique à votre table. Elles peuvent également être présentées dans des petits sachets en papier kraft pour une collation à emporter.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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