Recette facile : cake aux olives et jambon

Recette facile : cake aux olives et jambon

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cuisine recettes - Promotion standard

Le cake aux olives et jambon est un incontournable de l’apéritif à la française. Préparé rapidement, il ravira les papilles de vos invités grâce à son mélange de saveurs méditerranéennes. Simple à réaliser, il est parfait pour les cuisiniers débutants comme pour les plus expérimentés.

15 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce cake est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est une bonne source de protéines grâce aux oeufs et au jambon.
Sel : Contient une quantité notable de sel, principalement du jambon.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
278 kcal
Prot. 11.3 g — Gluc. 14.9 g — Lip. 19.2 g
Par portion (4 parts)
609 kcal
Prot. 24.9 g — Gluc. 32.7 g — Lip. 42.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 278 kcal
Lipides
Matières grasses 19.2 g
dont acides gras saturés 5 g
Glucides
Glucides totaux 14.9 g
dont sucres 1.3 g
Autres
Protéines 11.3 g
Fibres 0.9 g
Sel 1.79 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffer le four à 180°C.

2. Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter progressivement les oeufs, l’huile et le lait tout en remuant pour obtenir une pâte homogène.

3. Incorporation des ingrédients principaux

Ajouter les olives, le jambon et le gruyère à la pâte. Saler et poivrer selon le goût.

4. Cuisson du cake

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. Enfourner et cuire pendant 45 minutes.

5. Vérification de la cuisson

Piquer le cake avec la lame d’un couteau, qui doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, laisser cuire quelques minutes supplémentaires.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de moutarde à la pâte.

Vin rosé

Un vin rosé léger se mariera parfaitement avec ce cake.

L’info en plus

Le cake salé est un met typiquement français, souvent servi en entrée ou lors d’apéritifs.

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Comment présenter

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