Quand les températures chutent et que l’hiver s’installe, il n’y a rien de plus réconfortant qu’une cocotte de légumes pleins de saveurs, accompagnée de quinoa et de boulgour. Cette recette est simple à réaliser et idéale pour un repas chaleureux en famille ou entre amis. Les ingrédients choisis sont faciles à trouver en ligne, pour que chacun puisse profiter de ce plat savoureux et nutritif sans sortir de chez soi.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer et égoutter le quinoa et le boulgour puis réserver.
Étape 2
Dans une cocotte, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter les lentilles vertes ainsi qu’une pincée de sel.
Étape 3
Incorporer les tomates concassées et la pulpe de tomates. Mélanger bien avec les herbes de Provence.
Étape 4
Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 25 minutes à feu doux.
Étape 5
Incorporer ensuite les pois chiches, le quinoa et le boulgour. Laissez cuire encore 20 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 6
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût et servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche de croquant à votre cocotte, ajoutez quelques noix grillées sur le dessus juste avant de servir. Cela apportera une texture et une saveur supplémentaires à votre plat.Accord mets et vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais nouveau se marie parfaitement avec ce plat. Si vous préférez le blanc, optez pour un vin blanc sec et rond comme un Viognier.
L’info en plus
La cocotte est un plat traditionnel souvent préparé en famille. Originaire de France, son côté réconfortant en fait un incontournable des repas d’hiver. Elle permet de réunir des ingrédients simples pour un résultat savoureux et réchauffant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
by Amazon Pulpe De Tomates Italiennes, 400g (Lot de 6)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Pulpe de tomates au jus Produit d'Italie Mûries sur pied Cet emballage contient 2 portions Convient aux régimes végétarien et végétalien10,44 € -
by Amazon Pulpe De Tomates Italiennes, 400gPulpe de tomates au jus Produit d'Italie Mûries sur pied Cet emballage contient 2 portions Convient aux régimes végétarien et végétalien1,74 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Présentez cette cocotte directement à table dans une belle cocotte en fonte, pour garder la chaleur. Accompagnez-la de petites assiettes à soupe profondes en céramique pour un service convivial et chaleureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosumy Set de 4 Assiettes à Pâtes en Grès Ø22 cm – Vaisselle Artisanale avec Glaçure Réactive – Jeu de Couleurs Vibrantes, Compatible Micro-ondes & Lave-vaisselle – Set de 4 Pièces pour PâtesSet de bols à pâtes : 4 bols profonds en céramique de haute qualité, parfaits pour les pâtes, les spaghetti ou les soupes. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 5 cm. Idéal pour un usage quotidien. Solides et adapté à un usage quotidien : Ces bols profonds en céramique allient une qualité robuste à un design élégant – antidérapants, agréables à tenir et faisant partie d'un ensemble de vaisselle coloré. Chaque bol est unique : Le glaçage réactif apporte de la profondeur et de la naturalité – fait à la main, chaque bol à soupe possède son propre caractère pour des moments de table élégants. Facile d'entretien au quotidien : Des bols profonds, compatibles avec le micro-ondes et le lave-vaisselle – pour une utilisation sans tracas avec des currys, des pâtes ou des bowls. Idéal en cadeau : Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set de bols à soupe avec glaçage réactif est fait à la main et chaque pièce est unique.32,99 € -
Assiette Creuse Porcelaine Service - Lot de 6 Colorées - Assiette Ceramique a Pates | Salade | Soupe | Risotto | Couscous - Passe au lave vaisselle et au micro onde - 20 cm【Assiette creuse design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos lot assiette creuse est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce assiètte multifonctionnel est très approprié comme assiette a pates, assiettes salade, assiette à soupe, assiettes risotto couscous, etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiettes creuses porcelaine de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Le plat creux est un incontournable de la vaisselle à la maison. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique profondes vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.33,24 €31,58 €-5%
