Découvrez comment préparer une tarte chèvre épinards, un plat raffiné qui combine à merveille la douceur du chèvre et la fraîcheur des épinards. Ce mets nécessite peu de temps de préparation, ce qui en fait un choix idéal pour un repas sympathique en famille ou entre amis.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette tarte est riche et gourmande, convenant bien à un repas plus énergique.
Protéines : Contient une quantité notable de protéines provenant des œufs et du fromage.
Sel : Une teneur en sel modérée, à surveiller si vous êtes attentifs à votre consommation de sodium.
À déguster occasionnellement en raison de sa richesse calorique et lipidique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 200 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.3 g |
| dont acides gras saturés | 9.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.7 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffer votre four à 180°C pour obtenir une cuisson optimale de votre tarte.
2. Cuire les épinards
Dans une poêle, faire chauffer les épinards surgelés à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau.
3. Préparer l’appareil à quiche
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
4. Assembler la tarte
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartir les épinards cuits, puis verser le mélange d’œufs et de crème par-dessus. Ajouter le fromage de chèvre en rondelles.
5. Cuire la tarte
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche méditerranéenne, ajoutez quelques olives noires dénoyautées sur le dessus de votre tarte.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Sancerre se marie parfaitement avec le goût du chèvre et la fraîcheur des épinards.
L’info en plus
La tarte chèvre épinards est une recette classique de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et ses saveurs délicates.
Comment servir
Pour un effet rustique, servez cette tarte directement dans son plat de cuisson. Accompagnez-la d’une jolie salade verte présentée dans un grand saladier en céramique.
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