Recette de taboulé quinoa printanier

Recette de taboulé quinoa printanier

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

le taboulé, un plat frais et léger, se réinvente ici avec une touche printanière grâce au quinoa. facile à préparer, ce plat peut être dégusté en toute saison et constitue une excellente option pour un repas équilibré et gourmand. notre taboulé quinoa printanier est la solution parfaite pour impressionner vos proches !

15 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever l’amertume. Dans une sauteuse, faire chauffer une cuillère d’huile d’olive et ajouter le quinoa. Remuer pendant 2 minutes.

Étape 2

Ajouter deux fois son volume en eau et le concentré de tomates. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Étape 3

Une fois cuit, laisser refroidir le quinoa.

Étape 4

Mélanger le quinoa refroidi avec les câpres, l’autre cuillère d’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices zaatar.

Étape 5

Bien mélanger et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques fruits secs comme des amandes grillées ou des pistaches qui apporteront un croquant irrésistible à votre taboulé.

Accords mets & vin

Pour accompagner ce taboulé printanier, un vin blanc sec et léger comme un sauvignon blanc se marie idéalement avec la fraîcheur des épices et des câpres.

L’info en plus

Originaire du Moyen-Orient, le taboulé traditionnel est réalisé avec du boulgour. Cette version au quinoa offre une alternative sans gluten tout aussi savoureuse.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Câpres au Vinaigre de Vin 700g - Saclà
    SAVEUR MÉDITERRANÉENNE : Câpres au vinaigre de vin offrant une saveur intense et acidulée, parfaites pour rehausser vos plats. FORMAT GÉNÉREUX : Pot de 700g idéal pour les familles et les professionnels de la restauration, permettant une utilisation prolongée. POLYVALENCE CULINAIRE : Parfaites pour agrémenter sauces, tartares, pâtes, pizzas, salades et plats mijotés méditerranéens. QUALITÉ PRÉSERVÉE : Bourgeons de câprier cueillis à la main et marinés au vinaigre de vin blanc pour conserver leur croquant et fraîcheur. POT EN VERRE RECYCLABLE : Emballage pratique de 450g net égoutté, facile à conserver et 100% recyclable pour une utilisation optimale.
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  • Jardin BiO étic - Câpres au vinaigre - bio - Salé - Certifié AB - Pot de 90g
    Biologique Câpres au vinaigre bio Bocal de 140g
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  • Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 250g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la Cuisine
    Le zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
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  • Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 125g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la Cuisine
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Lame en acier inoxydable : pour une grande précision et un broyage fin. Sécurité : ne broie que lorsque le couvercle est en place et que l'interrupteur de sécurité est enfoncé. Capacité de 75gr de grains : suffisant pour une verseuse entière de café. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. Livraison : 1x Bosch moulin à café TSM6A013B
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  • Moulin à Café Électrique KYG pour Graines, Poivre, Graines de Lin avec Bol Amovible, Moulin à Épices 300W, Tasse en Acier Inoxydable Lavable
    【Systèmes de double protection】 Le moulin à café électrique KYG est équipé de deux systèmes de protection : protection de sécurité contre la surchauffe et contre l'ouverture du couvercle. Ainsi, si la température du moteur monte à 80 ℃, l'appareil ne fonctionnera pas pour se protéger. Si le couvercle n'est pas bien fermé, la machine ne fonctionnera pas. 【Facile à nettoyer】Avec le bol amovible, vous pouvez le nettoyer directement sous le robinet ou le mettre au lave-vaisselle. Le broyeur électrique KYG vous permet de vous débarrasser des problèmes de nettoyage et de mieux profiter de votre vie. 【Fonctionnement facile】 Il est facile d'utiliser ce broyeur : ouvrez le couvercle pour placer les grains, fermez le couvercle et branchez la prise, appuyez sur le couvercle pour déclencher l'appareil. De plus, l'interrupteur à pression vous permet d'utiliser cette machine d'une seule main ! 【Rapide et efficace】La meuleuse multifonction électrique KYG est équipée d'un moteur de 300W. C'est une aide pour moudre les grains en peu de temps. Les lames en acier inoxydable augmentent l'efficacité de la déchiqueteuse. Vous pourriez obtenir une tasse de café en seulement 60 secondes. 【Cuillère pratique en forme de crocodile】 Nous fournissons également une cuillère pratique avec crocodile gratuitement. Cela peut empêcher vos aliments de s'humidifier et de les stocker facilement. 【Mise à niveau du couvercle intérieur】Notre couvercle intérieur est mis à niveau pour empêcher la chute de l'anneau en caoutchouc intérieur afin d'assurer les performances d'étanchéité et un fonctionnement pratique. Nous fournissons également gratuitement deux anneaux en caoutchouc supplémentaires. 【Multifonction】 La machine peut moudre non seulement les graines de café, mais également d'autres grains tels que les noix, le poivre, les épices et les céréales. Vous pouvez utiliser cette machine pour faire du café, vous pouvez également moudre des épices ou des ingrédients médicinaux.
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Comment servir ?

Servez le taboulé dans de jolies assiettes creuses pour que les couleurs ressortent bien, ou encore mieux, dans des bols en faïence aux motifs orientaux qui rappellent l’origine du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MamboCat Green Service de 6 bols à céréales de couleur verte 650 ml en faïence I bols motif à spirale pour accompagnements
    Design moderne : motif en spirale évoquant les prairies et les forêts vertes. De très beaux objets pour votre cuisine et garnir votre table à chaque petit déjeuner. 6 superbes teintes de vert uniques Utilisation polyvalente : bol à céréales moderne pouvant être employé pour les petits-déjeuners mais aussi pour servir les salades, desserts ou des snacks tels que des chips, etc. Qualité supérieure : hautes en couleur, les assiettes et tasses de la série Green séduisent par leur design vivant et leur faïence de haute qualité. Une vaisselle à la fois superbe et pleine de couleurs apportant une touche de campagne dans votre cuisine Idée cadeau : nos bols à céréales de qualité supérieure pour 6 personnes sont également de merveilleux cadeaux, que ce soit à l’occasion d’un emménagement dans un tout premier appartement, pour un déménagement, un anniversaire, un mariage ou bien pour Noël Chez MamboCat, nous sommes spécialisés dans les services de cuisine, les articles ménagers, les plats de service, les services de petit déjeuner et de café, les services de table et dans divers ustensiles de cuisine au détail ou en service. Tout ce dont vous pouvez avoir besoin ou pouvez souhaiter !
    36,99 €
  • MamboCat Pastello Lot de 6 bols à céréales 14 cm I 500 ml I Bols en faïence multicolores aux couleurs pastel pour 6 personnes I Bols pour salade, soupe, céréales, chips, etc.
    MamboCat Lot de 6 bols à céréales Pastello - Diamètre : 14 cm - 500 ml - Ronds et colorés - Idéal pour le quotidien, les occasions spéciales ou les jours fériés Le service est en grès robuste et durable - Convient pour jusqu'à 6 personnes - Ainsi, la vaisselle vous apporte toujours du plaisir lors du service et assure des moments de plaisir exceptionnels Servez des fruits, des céréales ou du yaourt au brunch, une salade, une soupe ou un dessert, des biscuits ou des chocolats au déjeuner, ainsi que de délicieuses chips, des collations ou des amuse-bouches le soir Décor : chaque bol a une couleur pastel différente à l'extérieur et à l'intérieur (jaune-violet, orange-bleu, rose-orange, violet-menthe, rose menthe et bleu-jaune) | avec décor tourbillon | émaillé brillant des deux côtés Dimensions : Ø 14 cm, diamètre du miroir 7 cm, fond Ø 7,8 cm, hauteur 8,5 cm, 380 g – Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
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  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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  • Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cm
    Fabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm
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