5/5 - (3 votes)
Black friday
Noël

Dans l’univers des soupes, celle au potiron, carotte et orange se distingue par sa douceur et son parfum envoûtant. Facile à réaliser, elle apporte une touche d’originalité à vos repas quotidiens. Découvrez cette recette simple et réconfortante qui se prépare en un clin d’œil.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole, versez la purée de potiron, les carottes en conserve égouttées et le jus d’orange.

Étape 2

Ajoutez le bouillon de légumes en poudre et portez à ébullition à feu moyen.

Étape 3

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Étape 4

Hors du feu, utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe en un velouté bien lisse.

Étape 5

Ajoutez la crème de coco et la cannelle moulue, mélangez bien.

Étape 6

Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 7

Réchauffez doucement avant de servir, sans faire bouillir.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de gingembre moulu à votre soupe.

Accord mets et vins

Cette soupe se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay, qui apportera une belle fraîcheur pour contrebalancer la douceur du potiron et de l’orange.

Originaire des traditions culinaires automnales, la soupe de potiron est particulièrement prisée dans les pays d’Europe centrale. L’ajout d’orange apporte une touche de modernité et de fraîcheur à ce classique.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Braun MultiQuick 1 Mixeur à Main MQ10.000P, Mixeur Léger avec Technologie EasyTwist, Une Vitesse, 450W, Blanc
    450W: moteur puissant, silencieux et compact pour une fiabilité garantie; des performances pour des résultats de traitement des aliments les plus rapides et les plus fins SYSTÈME EASYTWIST : le système EasyTwist vous permet de retirer rapidement la tige de mélange et d'attacher l'un des accessoires disponibles LÉGER: Le mixeur plongeant le plus léger de Braun vous aide à accomplir votre tâche facilement; créez des recettes simples, des smoothies et des sauces avec un minimum d'effort UNE VITESSE : conçu pour un mélange rapide et facile, le bouton de contrôle à une vitesse est parfaitement positionné pour une utilisation facile ; il suffit de cliquer et de maintenir pour mélanger LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : la tige peut être lavée directement au lave-vaisselle
    24,99 €
    22,48 €
    -10%
  • Bestron Mixeur plongeant 2 vitesses & poignée ergonomique Staab amovible en acier inoxydable Noir/Argent
    Puissant et polyvalent - Mixeur plongeant avec 2 vitesses et poignée ergonomique pour un mélange et un mixage sans effort Moteur puissant & matériau en acier inoxydable de haute qualité - idéal pour préparer des soupes, des milkshakes, des sauces ou d'autres plats Conseils de nettoyage : la tige amovible facilite le nettoyage, les pièces en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle grâce à l'alliage en acier inoxydable SUS301 Design compact, facile à ranger dans la cuisine, dans un placard ou un tiroir Contenu de l’emballage : 1x mixeur plongeant Bestron en acier inoxydable, puissance: 250W, dimensions : 13x7x24 cm, poids : 0,914 kg, Couleur: Noir, ASM250Z
    16,99 €

Comment présenter

Servez votre soupe dans des bols à soupe en céramique pour conserver la chaleur. Vous pouvez la garnir de graines de courge pour ajouter du croquant et la décorer de quelques zestes d’orange pour une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • vancasso BONITA Lot de 6 Bols à Céréales En Grès,800ml, 16.3cm x 7.2cm, Bols à Soupe Ramen Passent Au Lave-Vaisselle Et Au Micro-Ondes
    Ensemble de bols polyvalents : nous vous présentons nos bols à céréales six couleurs de 765,4 g, un complément parfait à votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 16,3 cm de diamètre et 7,1 cm de hauteur, offrant suffisamment d'espace pour vos repas préférés. Que vous serviez un délicieux bol de soupe, une salade colorée ou un délicieux dessert, ces bols sont assez polyvalents pour compléter toute création culinaire. Bols en céramique colorés : conçus avec une touche unique, ces bols présentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'élégance à votre expérience culinaire. La surface du bol est ornée d'un beau motif rayé circulaire, améliorant son attrait visuel. Matériau en grès fin : fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faïence. Il peut également résister à la chaleur du micro-ondes. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie. Cadeau parfait : nos bols en céramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent également de bel article de décoration qui ajoutera du caractère et du style à n'importe quelle cuisine ou salle à manger. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas être à la hauteur de vos normes, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualité que vous avez payés. Nous sommes également heureux d'émettre un remboursement si c'est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.
    45,99 €
  • TuYines Lot de 4 bols à céréales - En céramique - 700 ml - Pour salade, soupe, pâtes, micro-ondes - Passe au four - 15 x 8 cm - Blanc
    Lot de 4 bols polyvalents : notre lot de bols à céréales contient quatre bols parfaits pour les céréales, les desserts, les salades ou les soupes. Ces bols à soupe profonds vous offrent la flexibilité de les utiliser pour une variété de plats, ce qui les rend parfaits pour un usage quotidien. Design élégant pour tout intérieur : chaque bol de ce lot de 4 bols à dessert présente une élégante finition blanche avec un bord brun gris, ce qui donne au bol un look moderne et intemporel. Parfait pour les dîners formels ou pour un usage quotidien. Idéal pour vos repas quotidiens : avec un diamètre de 15 cm et une hauteur de 8 cm, ces bols à soupe profonds offrent suffisamment d'espace pour vos plats préférés. Qu'il s'agisse de ramen, de céréales ou même de salade de fruits, ces bols sont adaptés à de nombreux types de repas. Pratique et facile à entretenir : ces bols à céréales passent au micro-ondes et se nettoient facilement au lave-vaisselle. Cela les rend particulièrement pratiques pour une utilisation quotidienne sans avoir à vous soucier de l'entretien complexe. Cadeau parfait pour toutes les occasions : ce lot de 4 bols à dessert est un merveilleux cadeau pour les amis et la famille. Avec leur design simple et élégant et leur polyvalence, ils sont le cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou tout autre événement spécial.
    21,90 €