Pour les amateurs de pizza, la sauce blanche est une variante délicieuse et crémeuse qui apporte une touche d’originalité à vos préparations. Découvrez notre recette de sauce pizza blanche au fromage frais, une sauce simple à réaliser et savoureuse.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est assez énergétique et riche en graisses saturées.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 271 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25 g |
| dont acides gras saturés | 16.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.3 g |
| dont sucres | 3.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.46 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un bol, mélangez le fromage frais et la crème épaisse jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Utilisez un mélangeur électrique pour un résultat optimal.
2. Assaisonnement
Ajoutez l’ail en poudre, l’origan séché, le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez bien pour que les épices soient bien réparties dans la sauce.
3. Cuisson
Faites chauffer la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes, tout en remuant régulièrement. Ne laissez pas la préparation bouillir pour éviter qu’elle ne devienne trop liquide.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du basilic frais haché une fois la sauce cuite et prête à être servie.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Sauvignon accompagnera parfaitement la douceur de cette sauce.
L’info en plus
Cette sauce pizza blanche est d’origine italienne, très utilisée dans les pizzas non traditionnelles où la tomate est remplacée par une base crémeuse.
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Comment servir la pizza
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