Recette de samoussas à la choucroute et dips au Munster

Recette de samoussas à la choucroute et dips au Munster

5/5 - (5 votes)
cuisine recettes - Promotion standard
Les samoussas à la choucroute et dips au Munster sont une véritable fusion entre l’Alsace et l’Asie, offrant une explosion de saveurs originales. Cette recette, tout en étant simple à réaliser, surprendra vos invités avec son mélange inattendu. Prête en un rien de temps, elle apportera une touche d’originalité à votre table.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la choucroute cuite avec le cumin.

Étape 3

Déposez une feuille de brick sur un plan de travail. Badigeonnez d’huile de tournesol à l’aide du pinceau.

Étape 4

Déposez une cuillère à soupe de choucroute sur le bord de la feuille de brick, puis pliez en triangle en veillant à bien enfermer la garniture. Répétez avec toutes les feuilles.

Étape 5

Disposez les samoussas sur une plaque de cuisson. Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 6

Pour le dip, mélangez le Munster avec la crème épaisse et la moutarde dans une petite casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Étape 7

Servez les samoussas chauds accompagnés du dip au Munster.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Ajoutez une touche de mélange d’épices selon votre goût pour intensifier la saveur de la choucroute. Vous pouvez aussi couper le Munster en petits morceaux pour qu’il fonde plus rapidement dans le dip.

Accord mets et vins

Servez ce plat avec un vin blanc sec et floral d’Alsace, comme un Gewurztraminer, qui mettra en valeur les saveurs du Munster.

L’info en plus

Le samoussa est originaire d’Asie du Sud, mais il s’acclimate parfaitement aux goûts locaux. L’Alsace, célèbre pour sa charcuterie et ses fromages, est une région idéale pour expérimenter des combinaisons inattendues.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de Cuisine
    Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème
    6,39 €
  • Pinceau de Cuisine,Pinceau à Pâtisserie,Pinceau Patissier Silicone,Pinceaux de Barbecue en Silicone,pour Cuisiner,Barbecue, Gâteaux, Cuisson, 21 cm,Noir
    Silicone de qualité supérieure et résistant à la chaleur : le pinceau à pâtisserie est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA. Les brosses à poils en silicone haute performance résistent à la chaleur jusqu'à 446°F/230°C. Ne fond pas, ne se déforme pas, ne se décolore pas et ne rétrécit pas comme les brosses en plastique ou en bois. Les poils en silicone doux et la prise en main confortable sont parfaits pour toute utilisation. BROSSE EFFICACE POUR LA CUISSON, LE GRILLAGE ET LA CUISSON: Les poils de la brosse à griller sont épais et solides, retiennent beaucoup de liquide, évitent les ennuis et augmentent l'efficacité. Rendez votre confusion lisse. Badigeonner le boeuf de sauce? Huile d'arachide ou de noix de coco sur des rouleaux de levure? Oui, nos pinceaux de cuisson en silicone sont prêts. Design monobloc amélioré : la tête de brosse du gril ne tombera jamais ou ne se détachera jamais de la poignée lorsque vous les brossez et les nettoyez. Il n'héberge pas de bactéries et est moins sujet aux taches. Vous ne serez jamais en colère contre la nourriture. La poignée peut fournir une grande durabilité à notre brosse à huile et sa longueur est suffisamment longue pour la maintenir fermement sans se casser ni se tordre. Passe au lave-vaisselle : de conception ergonomique, notre pinceau à pâtisserie est durable et peut être utilisé en toute sécurité au lave-vaisselle. L'eau ne pénètre jamais à l'intérieur, même lorsque la brosse est placée à l'envers dans le lave-vaisselle. Ils sèchent également rapidement, ne laissant aucune odeur ni résidu après le nettoyage. Si vous pouvez bien prendre soin de lui, cela peut vous apporter une bonne expérience culinaire pendant longtemps. Le jaune représente le beurre, le rouge représente la sauce à pizza et le vert représente les légumes rôtis? Différentes tailles sont prêtes à effectuer différentes tâches. Soyez assuré, si vous n'êtes pas satisfait d'eux, nous vous fournirons une solution parfaite. Alors pourquoi attendre? Agissez maintenant pour obtenir un ensemble de pinceaux à pâtisserie barbecue!
    5,99 €

Comment présenter

Présentez les samoussas sur un plat de service avec des motifs orientaux pour rappeler l’origine du met. Utilisez des bols blancs en porcelaine pour le dip, apportant une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HOME DECO FACTORY - KA0114 Plateau Décoratif en Métal - Conçu pour Décoration Intérieure - Ø 47,5 cm - Polyvalent pour Table Ou Décoration - Couleur Or
    Style Raffiné : Plateau en métal doré au design élégant, s'intégrant harmonieusement dans divers styles d'intérieur Surface Spacieuse : Ø 47,5 cm, offrant une surface ample pour disposer objets décoratifs, bougies, plantes ou fruits Matériau Robuste : Fabriqué en métal de haute qualité, résistant à l'usure quotidienne tout en conservant son éclat doré Utilisation Polyvalente : Idéal comme élément décoratif sur table basse ou support pour collations lors de réceptions Décoration Sophistiquée : Ajoute une touche de sophistication à votre intérieur, enrichissant votre espace de vie
    34,86 €
  • Plateau de Service Rectangulaire en Métal, Style Oriental Décoratif (Bleu)
    DESIGN ORIENTAL RAFFINÉ : Plateau décoratif avec motif oriental doré sur fond vert profond pour un rendu élégant et haut de gamme POIGNÉES FINITION CHAMPAGNE : Poignées texturées avec finition dorée aux reflets champagne pour une prise en main confortable et sécurisée STRUCTURE ROBUSTE : Plateau en métal solide assurant stabilité et durabilité pour un usage quotidien POLYVALENT AU QUOTIDIEN : Idéal pour servir petit-déjeuner, café, thé, boissons ou collations avec élégance FONCTIONNEL ET DÉCORATIF : Parfait comme plateau de service ou élément décoratif dans votre intérieur
    19,99 €
  • MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 420ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (12,8 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz
    【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 12,8 cm et capacité maximale de 420 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.
    39,99 €
    34,99 €
    -13%
  • Moritz & Moritz BASIC Set de saladiers en porcelaine 6 pièces - bols à céréales blanc Ø 14 x 7 cm, 500 ml - en porcelaine dans un blanc classique - saladier pour soupes, salades, desserts, céréales
    Bols de service polyvalents - Ce set de 6 bols de service en porcelaine d'une contenance d'environ 500 ml en porcelaine de haute qualité est parfait pour vos plats préférés. Qu'il s'agisse de salades saines, de soupes chaudes, de garnitures savoureuses ou de créations de desserts sucrés. LA TAILLE PARFAITE - Avec un diamètre de 14 cm et une hauteur de 7 cm, les bols bowl offrent suffisamment de place pour vos délicieuses créations. DESIGN ÉLÉGANT - L'élégance intemporelle du bol en porcelaine blanche confère à vos plats une présentation stylée et s'intègre parfaitement à toute décoration de table. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqués en porcelaine de haute qualité, ces bols à céréales ne sont pas seulement esthétiques, ils sont aussi durables et résistants. PARFAITS COMPLÉMENTS - Combinez ces bols à céréales en porcelaine avec d'autres pièces de vaisselle Moritz & Moritz pour créer un ensemble de table harmonieux.
    29,99 €
Retour en haut