DĆ©couvrez comment prĆ©parer une dĆ©licieuse salade vietnamienne avec des boulettes de viande tendre et des nouilles de riz savoureuses. Ce plat exotique mĆŖle des arĆ“mes traditionnels qui transportent vos papilles au cÅur du Vietnam.
30 minutes
20 minutes
facile
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IngrƩdients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
SynthĆØse express
Profil : Plat assez ƩnergƩtique et riche en graisses.
ProtƩines : Apport modƩrƩ en protƩines.
Sel : Contient une quantitƩ notable de sel.
à consommer plutÓt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Ćnergie | 141 kcal |
| Lipides | |
| MatiĆØres grasses | 6.2 g |
| dont acides gras saturƩs | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.6 g |
| dont sucres | 3.4 g |
| Autres | |
| ProtƩines | 4.6 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 1.83 g |
Ustensiles
PrƩparation
1. PrƩparer les boulettes
Dans un bol, mélangez la viande hachée avec la sauce soja, le sucre, et la sauce nuoc-mâm. Façonnez des petites boulettes.
2. Cuire les nouilles
Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis rincez Ć l’eau froide et rĆ©servez.
3. PrƩparer la sauce
Dans un bol, mĆ©langez l’huile de sĆ©same, le vinaigre de riz et un peu de sucre pour obtenir votre sauce d’assaisonnement.
4. Cuire et assembler
Faites cuire les boulettes de viande à la vapeur pendant environ 15 minutes. Dans un grand saladier, mélangez les nouilles, les boulettes, et la sauce.
5. Finaliser le plat
Saupoudrez d’arachides grillĆ©es et de panko pour un peu de croquant.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus authentique, faites griller légèrement les arachides avant de les ajouter à la salade.
Accord vin
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec et lĆ©ger comme un sauvignon blanc.
L’info en plus
La salade vietnamienne est un plat traditionnel qui se dƩcline en plusieurs variations selon les rƩgions du Vietnam.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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SUZI WAN Nuoc Mam 143 mlRecette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arÓme artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuöc Mà m.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de légumes. Idéale pour faire vos préparations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/100
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SUZI WAN Nuoc Mam 143 ml (Lot de 3)Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent Ć chaque unitĆ© du pack Recette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goĆ»t, ni colorant, ni conservateur, ni arĆ“me artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuƶc MĆ m.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de lĆ©gumes. IdĆ©ale pour faire vos prĆ©parations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/1005,76 ā¬5,67 ā¬-2%
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Emma Basic - Panko 10 mm Super Premium 200g Sac, Aiguille Longue - Forme, Moins Gras, Extra Croustillant, Style JaponaisCROQUANT SOPHISTIQUĆ : La forme d'aiguille longue du panko Emma Basic absorbe moins d'huile que la chapelure ordinaire et Ć©vacue plus d'huile, Plus lĆ©ger, plus croustillant et plus moelleux, Une fois que vous aurez essayĆ© le panko Emma Basic, vous ne voudrez peut-ĆŖtre plus jamais revenir Ć la chapelure ordinaire, Une texture croquante sophistiquĆ©e fond dans la bouche, Saupoudrez-le sur un macaroni au fromage pour lui donner la garniture la plus croustillante CLEAN LABEL : Le panko de marque Emma Basic promet de ne jamais ajouter d'additifs, FabriquĆ© Ć partir d'ingrĆ©dients naturels, sans additifs, L'huile hydrogĆ©nĆ©e n'est PAS utilisĆ©e dans les produits Emma Basic, sans acide gras trans FARINE DE BLĆ Ć HAUTE TENEUR EN GLUTEN : FabriquĆ©e avec soin dans un fabricant de catĆ©gorie A BRC, en utilisant de la farine de blĆ© canadienne Ć haute teneur en gluten pour obtenir la forme d'aiguille longue IDĆAL POUR : Escalopes de poulet, de porc ou de lĆ©gumes, poulet au curry Katsu, boulettes de viande de dinde, poulet parmigiana, beignets de pommes et de fruits, fromage frit, crevettes panĆ©es et autres hors-d'Åuvre, La chapelure Panko devient dorĆ©e lorsqu'elle est frite EMBALLAGE REFERMABLE : Pratique, pas de dĆ©sordre dans la cuisine, Aide Ć maintenir la fraĆ®cheur du produit2,50 ā¬
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Emma Basic - Panko 10 mm Super Premium 200g Sac, Aiguille Longue - Forme, Moins Gras, Extra Croustillant, Style Japonais (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent Ć chaque unitĆ© du pack CROQUANT SOPHISTIQUĆ : La forme d'aiguille longue du panko Emma Basic absorbe moins d'huile que la chapelure ordinaire et Ć©vacue plus d'huile, Plus lĆ©ger, plus croustillant et plus moelleux, Une fois que vous aurez essayĆ© le panko Emma Basic, vous ne voudrez peut-ĆŖtre plus jamais revenir Ć la chapelure ordinaire, Une texture croquante sophistiquĆ©e fond dans la bouche, Saupoudrez-le sur un macaroni au fromage pour lui donner la garniture la plus croustillante CLEAN LABEL : Le panko de marque Emma Basic promet de ne jamais ajouter d'additifs, FabriquĆ© Ć partir d'ingrĆ©dients naturels, sans additifs, L'huile hydrogĆ©nĆ©e n'est PAS utilisĆ©e dans les produits Emma Basic, sans acide gras trans FARINE DE BLĆ Ć HAUTE TENEUR EN GLUTEN : FabriquĆ©e avec soin dans un fabricant de catĆ©gorie A BRC, en utilisant de la farine de blĆ© canadienne Ć haute teneur en gluten pour obtenir la forme d'aiguille longue IDĆAL POUR : Escalopes de poulet, de porc ou de lĆ©gumes, poulet au curry Katsu, boulettes de viande de dinde, poulet parmigiana, beignets de pommes et de fruits, fromage frit, crevettes panĆ©es et autres hors-d'Åuvre, La chapelure Panko devient dorĆ©e lorsqu'elle est frite EMBALLAGE REFERMABLE : Pratique, pas de dĆ©sordre dans la cuisine, Aide Ć maintenir la fraĆ®cheur du produit10,00 ā¬
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse RĆ©glable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est Ć©quipĆ© d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idĆ©al pour hacher efficacement les ingrĆ©dients durs tels que les noix et la viande, rĆ©duisant ainsi le temps de prĆ©paration des aliments 20 vitesses rĆ©glables + bouton turbo: MĆ©langeur professionnel Ć 20 vitesses variables, vous pouvez facilement rĆ©gler la vitesse et la puissance en fonction des diffĆ©rents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanĆ©ment la puissance maximale pour de meilleurs rĆ©sultats Facile Ć utiliser et Ć nettoyer: La poignĆ©e ergonomique offre une prise antidĆ©rapante et confortable pour un contrĆ“le facile. Verrouillage des boutons, sĆ©curisĆ© et sĆ»r. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mĆ©langeur 4 en 1: Comprend un mĆ©langeur Ć immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse Ć mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent Ć vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purĆ©es, aliments pour bĆ©bĆ©s et plus encore SĆ»r et de haute qualitĆ© : toutes les piĆØces du batteur Ć main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mĆ©lange en acier inoxydable est fabriquĆ©e avec un savoir-faire raffinĆ© et est rĆ©sistante aux rayures, augmentant la duretĆ© et la durĆ©e de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 ā¬31,44 ā¬-15%
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Comment prƩsenter
Servez ce plat dans de grands bols à nouilles pour une présentation traditionnelle vietnamienne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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GĆ©nĆ©rique Bol de Nouilles InstantanĆ©es avec PoignĆ©es, 1200 ml, avec Couvercle et CuillĆØre, Portable, Micro-ondes, pour Soupe, Ramen, Boulettes, SaladesCAPACITĆ GĆNĆREUSE: Bol de nouilles instantanĆ©es de 1200 ml, idĆ©al pour les portions copieuses de ramen, soupes, boulettes et salades DESIGN PRATIQUE: ĆquipĆ© de poignĆ©es ergonomiques pour une manipulation facile et sĆ©curisĆ©e, mĆŖme lorsque le bol est chaud ENSEMBLE COMPLET: LivrĆ© avec un couvercle hermĆ©tique pour conserver la chaleur et une cuillĆØre assortie pour plus de commoditĆ© COMPATIBLE MICRO-ONDES: Conception portable adaptĆ©e au rĆ©chauffage au micro-ondes pour des repas rapides et pratiques POLYVALENT: Parfait pour les nouilles instantanĆ©es, soupes chaudes, salades froides, boulettes et autres plats variĆ©s15,99 ā¬
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FIYSON Bol Ramen InstantanĆ©es,Bol Ć Nouilles Acier Inoxydable,Double IsolĆ© ScellĆ© BoĆ®te Ć Lunch avec Couvercle et CuillĆØre Pliante,Bol Ć Soupe,Bols Ć pĆ¢tes,Bols Ć Dessert,Bol Ć Salade (Bleu,1200ml)Beau artisanat : nos coques de ramen avec couvercle sont fabriquĆ©es en acier inoxydable de haute qualitĆ©, une finition exquise, anti-chaleur et antidĆ©rapante, saine et respectueuse de l'environnement, belle et durable. Visuels haut de gamme et bonne dĆ©coration, vous permettent d'avoir une bonne humeur pour manger. Nouveau design : vous pouvez utiliser ce bol Ć nouilles instantanĆ©es pour faire des nouilles instantanĆ©es, c'est dĆ©licieux. Double isolation. Le trou de drainage est conƧu pour conduire la chaleur pour faciliter l'ouverture du couvercle, et peut Ć©galement Ć©vacuer l'eau pour Ć©viter les brĆ»lures aux mains. La capacitĆ© de 900 Ć 1200 ml permet de faire un sac de nouilles instantanĆ©es en mĆŖme temps. en Contenu de l'emballage : 1 bol Ć salade de fruits double isolĆ©. 3 couleurs au choix. Dimensions : diamĆØtre : environ 14,8 Ć 15 cm. Hauteur : environ 4,5/4,5 pouces, capacitĆ© de 900 Ć 1200 ml. Manche anti-calcaire : le bol ramen Ć la mode exquise et les poignĆ©es confortables conƧues pour ĆŖtre antidĆ©rapantes et anti-bouillon le rendent facile Ć tenir. ce qui satisfera certainement votre appĆ©tit. L'ensemble de vaisselle en deux piĆØces est Ć©conomique pour le camping et les voyages, sain et hygiĆ©nique. Convient pour : ce bol pratique et multifonctionnel est parfait pour les pĆ¢tes, le saladier, les collations, les fruits, etc. Il peut ĆŖtre utilisĆ© comme boĆ®te Ć dĆ©jeuner, bol Ć soupe, bol Ć pĆ¢tes, bol frais. Peut Ć©galement servir de stockage de collations, mĆ©lange d'Åufs, mĆ©lange de salade. Le plateau multifonction rĆ©pond Ć vos diffĆ©rents besoins.16,99 ā¬






