Avec l’Ć©tĆ© qui bat son plein, quoi de mieux qu’une salade rafraĆ®chissante et lĆ©gĆØre pour se rĆ©galer tout en restant en forme ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale : la salade estivale aux spaghettis de courgettes. Simple Ć rĆ©aliser, elle ravira vos papilles par sa fraĆ®cheur et ses saveurs dĆ©licates. IdĆ©ale pour un dĆ©jeuner ensoleillĆ© ou un dĆ®ner lĆ©ger, cette salade est une invitation Ć la dĆ©tente et au plaisir gustatif.
20 minutes
0 minutes
facile
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IngrƩdients
–
personnes
+
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Lavez et sĆ©chez les courgettes. Ć l’aide d’un spiraliseur, rĆ©alisez des spaghettis de courgettes.
Ćtape 2
Dans un grand saladier, mĆ©langez les spaghettis de courgettes, les tomates sĆ©chĆ©es coupĆ©es en petits morceaux, les pignons de pin et le parmesan rĆ¢pĆ©.
Ćtape 3
PrĆ©parez la vinaigrette en mĆ©langeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic sĆ©chĆ©, le sel et le poivre.
Ćtape 4
Versez la vinaigrette sur la salade et mƩlangez dƩlicatement pour bien enrober tous les ingrƩdients.
Ćtape 5
Laissez reposer au rĆ©frigĆ©rateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mĆŖlent.
Ćtape 6
Servez frais, dƩcorƩ de quelques feuilles de basilic si vous en avez.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de saveur supplĆ©mentaire, ajoutez quelques olives noires ou des morceaux de poivron rouge Ć votre salade.
Accord mets et vins
Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruitƩ, comme un sauvignon blanc, qui rehaussera la fraƮcheur des courgettes.
Les spaghettis de courgettes sont une alternative lĆ©gĆØre et sans gluten aux pĆ¢tes traditionnelles. Ce plat s’inscrit parfaitement dans une alimentation Ć©quilibrĆ©e.
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Comment prƩsenter
Servez cette salade dans de grandes assiettes creuses en cĆ©ramique blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrĆ©dients. Utilisez une fourchette Ć salade pour une dĆ©gustation optimale.
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