Découvrez une recette surprenante de salade de patates douces rôties et halloumi, parfaite pour une pause gourmande et équilibrée. Avec ses saveurs orientales et sa texture fondante, ce plat ravira petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette salade est énergétique avec un apport considérable en graisses et sucres.
Protéines : Elle fournit une quantité appréciable de protéines grâce au halloumi.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, surtout du fait du fromage.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 205 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.6 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18 g |
| dont sucres | 6.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.65 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des patates douces
Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes de taille égale pour une cuisson homogène. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Assaisonnement
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le cumin, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur les patates douces et mélangez bien pour qu’elles soient toutes bien enrobées.
3. Cuisson des patates douces
Enfournez les patates douces pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendre et légèrement caramélisées.
4. Préparation du halloumi
Pendant que les patates cuisent, coupez le halloumi en tranches épaisses et faites-le dorer dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu’à ce qu’il soit bien doré des deux côtés.
5. Assemblage de la salade
Dans un grand saladier, mélangez les patates douces rôties, le halloumi doré, les pignons de pin et la menthe fraîche ciselée. Arrosez de mélasse de grenade et mélangez délicatement.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus savoureuse, ajoutez des graines de grenade fraîche à votre salade pour une touche de couleur et une note acidulée.
Vin blanc frais
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec et frais de type Sauvignon Blanc pour sublimer les saveurs du halloumi grillé et des patates douces.
L’info en plus
Originaire de l’Europe méditerranéenne, le halloumi est un fromage à pâte semi-ferme traditionnellement préparé à partir de lait de chèvre et de brebis. Sa particularité est sa capacité à conserver sa forme lorsqu’il est grillé, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les plats estivaux et les salades croquantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
The Halloumi Cookbook15,78 € -
Halloumi: Vegetarian Recipes Starring Your New Favorite Cheese (English Edition)11,77 €
-
by Amazon Non salées Pignon de pin, 100 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Non salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque10,91 € -
by Amazon Non salées Pignon de pin, 100 gNon salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque5,74 €
-
Lot 3x Mélasse de grenade (sauce) - Bouteille 1kgListe des ingrédients : Sucre, glucose, jus de grenade (24%), régulateur d'acidité E330, sel, colorant E150d. Liste des allergènes : Aucun Sauce aux saveurs acidulé, fruité et sucré. Sans gluten Sans lactose Végétarien - Type de cuisine : du Moyen-Orient29,17 € -
Lot 3x Mélasse de grenade (sauce) - Bouteille 500gListe des ingrédients : Sucre, glucose, jus de grenade (24%), régulateur d'acidité E330, sel, colorant E150d. Liste des allergènes : Aucun Sauce aux saveurs acidulé, fruité et sucré. Sans gluten Sans lactose Végétarien - Type de cuisine : du Moyen-Orient23,42 €
Comment servir
Servez votre salade de patates douces rôties et halloumi dans des assiettes creuses en céramique blanche pour bien faire ressortir les couleurs vives du plat. Accompagnez de pinces à salade pour un service facile à table et ajoutez des feuilles de menthe en décoration pour une touche de fraîcheur visuelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Blancs, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Blanc)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence blanche simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design blanc classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes blanches en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 € -
WishDeco Lot de 4 Grandes Assiettes à Pâtes, Saladier en Porcelaine 1100 ml, Assiettes Creuses Blanches, Bols à Pâtes Ceramique, Assiettes Profondes, Bol de Service pour Nouilles, RamenBols à Pâtes 4 Pièces: Ces assiettes à pâtes creuses de 5 cm de profondeur, d'une contenance de 1100 ml, diamètre 23 cm, et peuvent être empilées. Idéal pour les amateurs de pâtes Application: Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat à salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'œuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne Excellente Qualité: Nos assiettes sont fabriquées en porcelaine de haute qualité, sans plomb, non toxique et de qualité alimentaire, robustes et durables, garantissant une durée de vie plus longue Facile à Nettoyer et Passe au Micro-ondes: Ces assiettes en céramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de les mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Cadeau Parfait: Avec son design simple et sa qualité premium, le service d'assiettes WishDeco est apprécié des amis de tous âges. C'est le cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, une fête, Noël et autres événements festifs35,99 €
