30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faire cuire le brocoli surgelé à la vapeur pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Étape 4
Découper le tofu fumé en petits dés.
Étape 5
Dans un saladier, mélanger la crème de soja, la moutarde en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 6
Disposer le brocoli et le tofu fumé sur le fond de tarte. Verser le mélange de crème par-dessus.
Étape 7
Parsemer de fromage râpé végétal.
Étape 8
Enfourner pour 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques tomates séchées coupées en petits morceaux. Elles apporteront une touche sucrée et acidulée qui se marie parfaitement avec le tofu fumé.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagne parfaitement cette quiche végétarienne. Sa fraîcheur et ses notes fruitées subliment les saveurs du brocoli et du tofu fumé.
Originaire de la cuisine française, la quiche est un plat traditionnel qui a su s’adapter aux goûts et aux ingrédients modernes. L’ajout de tofu fumé dans cette recette en fait une option protéinée et végétarienne, idéale pour varier les plaisirs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre de Moutarde Monte Nativo (500g) - Moutarde en Poudre sèche - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesRehaussez vos plats avec la poudre de moutarde Monte Nativo - un mélange de graines de moutarde moulues de première qualité, parfait pour ajouter une touche de saveur à vos créations gastronomiques.13,49 €
-
La Poudre De Moutarde De Colman (De 113G)Poudre de moutarde sèche Colman Il suffit d'ajouter de l'eau froide pour faire un condiment anglais classique Une pincée ou deux de moutarde sèche est parfaite pour rehausser une vinaigrette Colman's La moutarde est la moutarde préférée de la famille royale et de la nation britannique depuis 1814 Pour profiter de Colman's dans un vrai style britannique, associez des rôtis, des saucisses, de la charcuterie ou égayez vos sandwichs et trempettes Produit de Grande-Bretagne14,36 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LACOR 67031 – Râpe de Noix Muscade en Acier Inoxydable, Couleur Grise, GrisFabriquée en acier inoxydable, solide et facile à utiliser. Surface de la râpe très aiguisée. Idéale pour râper de la noix de muscade, de l’ail, des agrumes et du chocolat Le récipient permet de stocker les aliments en poudre déjà râpés pour les saupoudrer avec facilité. Idéale pour les espèces.10,60 €7,76 €-27%
-
LACOR 67009 muskatraffel en Acier Inoxydable, ArgentéFabriqué en acier inoxydable 18/10 Parfait pour une utilisation dans la maison, la cuisine et l'hôtel ou le restaurant Fait de matériaux de haute qualité Fabriqué en Espagne Lacor2,49 €
Comment présenter
Servez la quiche sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique. Accompagnez-la de couverts en bambou pour une touche éco-responsable.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 2 plateaux de service ovales en bois de 29 x 10 cm pour charcuterie, fromage, dessert, collation, pain, fruits, apéritifsColis : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,5 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table11,99 €
-
Lot de 4 plateaux de service ovales en bois de 29 x 10 cm pour charcuterie, fromage, dessert, collation, pain, fruits, apéritifsColis : lot de 4 plateaux de service rectangulaires de 29,5 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table20,99 €
-
Lot de 4 couverts en bois réutilisables de style japonais avec 1 cuillère, 1 fourchette, 1 baguettes, 1 couteau en bois avec pochette, couverts de voyage pour cuisine/maison/bureau/restaurantEnsemble de 4 couverts en bois portables : le sac de rangement maintient vos couverts ensemble lorsque vous voyagez et se glisse facilement dans votre sac – parfait pour les déplacements Couverts en bois de qualité supérieure : fabriqués en bois naturel et nous les avons polis pour une sensation de douceur dans les mains. Beau design moderne fabriqué soigneusement à la main. Peut manipuler tous les aliments sans se casser facilement. Réutilisable : toutes les finitions sont non toxiques, sûres et respectueuses de l'environnement. Couverts en bois durables, conçus pour être utilisés encore et encore. Idéal pour toutes les occasions telles que le travail, l'école, le camping, les pique-niques et plus encore. Contenu de l'emballage : ce lot comprend une paire de baguettes en bois, une cuillère, une fourchette, un couteau en bois et une pochette. Poignée ergonomique pour une prise en main sûre, offrant un bon équilibre et antidérapant. Largement utilisé : le colis comprend un sac adapté pour des occasions telles que les événements orientaux, les fêtes à sushi, les pique-niques, les barbecues, les boîtes à déjeuner scolaires et au bureau, les essentiels de voyage, le camping ; ou comme excellent coffret cadeau pour une cérémonie d'ouverture, un mariage, des cadeaux d'affaires, des promotions publicitaires, des célébrations d'anniversaire, des avantages pour les employés, etc.9,99 €
-
Wuhonghao Lot de 30 Couverts en Bambou - Set de 10 Cuillères et 10 Fourchettes - Bois Réutilisable, Durable, DémontableCouverts en bambou réutilisables 30 pièces : sans plastique et compostables, ce set de couverts en bois remplace les articles jetables. Comprend 10 cuillères, fourchettes et couteaux en bambou renouvelable - Couverts de camping pour un style de vie zéro déchet La sécurité rencontre l'esthétique : couverts en bambou à surface lisse. Veinure naturelle. Couverts en bambou plus robustes que les couverts jetables – Alternative durable Système de vaisselle de camping durable : ensemble de vaisselle de camping en bambou de 30 pièces : passe au lave-vaisselle* et sans échardes. Couverts de voyage plus durables que le plastique – Idéal pour l'extérieur / les fêtes Couverts en bois de qualité supérieure pour cadeaux : couverts en bois élégants au design vintage : ensemble de 30 pièces. Parfait comme cadeau durable – pour les fans de barbecue et les personnes soucieuses de l'environnement. » Set complet pour couverts de voyage : 10 x cuillère en bambou fourchette couteau : rangement hygiénique – idéal pour le camping, le bureau et les pique-niques. Couverts en bois réutilisables pour les déplacements. Couverts de voyage parfaits14,87 €





