20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Un plat riche en énergie et en protéines, idéal pour un repas consistant.
Protéines : Riche en protéines grâce à l'apport du poulet.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer avec une salade pour plus d'équilibre nutritionnel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 112 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.4 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.4 g |
| dont sucres | 2.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des poivrons
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le haut des poivrons et retirez les graines.
2. Cuisson du riz
Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage, puis réservez.
3. Cuisson du poulet
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les filets de poulet coupés en petits dés. Ajoutez l’ail en poudre et les herbes de Provence. Salez et poivrez.
4. Mélange riz et poulet
Mélangez le riz cuit avec le poulet et les tomates concassées dans la poêle.
5. Farcir les poivrons
Remplissez chaque poivron avec le mélange de riz et poulet.
6. Cuisson finale
Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four et enfournez pendant 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de paprika fumé au mélange riz et poulet.
Vin rouge léger
Servez ce plat avec un vin rouge léger comme un Beaujolais pour équilibrer les saveurs.
L’info en plus
Les poivrons farcis sont un plat traditionnel apprécié dans de nombreux pays méditerranéens, où les légumes farcis font partie intégrante de la cuisine locale.
Comment présenter
Servez vos poivrons farcis sur des assiettes plates pour mieux apprécier leur couleur vive, accompagnés de quelques feuilles de salade pour plus de fraîcheur.
