Transformez votre apéritif en un moment convivial et savoureux avec ces pizza pops au Bresse Bleu. Cette recette met à l’honneur un fromage français d’exception, le Bresse Bleu, connu pour son goût crémeux et légèrement épicé.
40 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre un apport intéressant en protéines grâce au fromage.
Sel : Attention, ce plat est assez salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 248 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.4 g |
| dont sucres | 0.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 8 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.77 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Repos de la pâte
Couvrez le bol avec un torchon humide et laissez lever la pâte pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
3. Formage des pizza pops
Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des cercles de pâte.
4. Garniture
Étalez un peu de sauce tomate sur chaque cercle de pâte. Ajoutez une tranche de Bresse Bleu au centre et saupoudrez d’origan.
5. Cuisson des pizza pops
Repliez chaque cercle pour former des demi-lunes. Pressez bien les bords pour sceller. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 15 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de parmesan râpé directement dans la pâte avant de pétrir.
Vin blanc
Accompagnez ces pizza pops avec un vin blanc sec comme un Chardonnay qui équilibrera parfaitement le crémeux du Bresse Bleu.
L’info en plus
Ces pizza pops s’inspirent de la cuisine rapide italienne, tout en mettant en valeur le Bresse Bleu, symbole de la tradition fromagère française.
Comment présenter
Servez ces pizza pops chauds sur une planche en bois rustique pour un effet bistrot ou dans des petites panières individuelles pour une présentation plus élégante lors d’un apéritif.
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