Les pickles, ces petites merveilles acidulées, sont un moyen fantastique de conserver les courgettes tout en boostant leur saveur. Faciles à réaliser chez soi, ils apportent une touche de croquant et de fraîcheur à vos plats. Découvrez notre recette de pickles de courgettes, une préparation simple qui transformera vos repas quotidiens.
15 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les courgettes et, à l’aide d’une mandoline, tranchez-les finement pour obtenir des rondelles régulières.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez l’eau, le vinaigre blanc, le sel et le sucre. Portez à ébullition pour dissoudre complètement le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les graines de moutarde, les graines de coriandre et les grains de poivre au mélange, puis retirez du feu.
Étape 4
Disposez les rondelles de courgettes dans des bocaux en verre hermétiques, en veillant à bien les tasser pour optimiser l’espace.
Étape 5
Versez le liquide chaud dans les bocaux, en veillant à couvrir complètement les courgettes.
Étape 6
Fermez les bocaux et laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures pour permettre aux saveurs de se développer.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter des épices comme du curcuma ou des herbes aromatiques telles que de l’aneth ou du thym.
Accords mets-boissons
Les pickles de courgettes se marient à merveille avec un verre de vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui équilibrera l’acidité des pickles.
Les pickles sont originaires de l’Inde et ont été popularisés en Europe au Moyen Âge. Ils sont une excellente source de probiotiques, bénéfiques pour la digestion.
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Comment présenter
Présentez vos pickles de courgettes dans de petits bols en céramique, accompagnés de pique-olives en bois pour une dégustation conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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AhfuLife 200PCS Drapeau Cure-dent du Monde, Pic Drapeau du Monde Mixtes pour Topper de Coupe, Cure Dent Drapeaux Pays pour Euro Football Match Coupe Cocktail Bar JO DécorationCe Que Vous Obtenez: Ce lot contient 200 drapeaux à cocktail. La décoration parfaite pour les sandwichs, les cupcakes, les fruits, les cocktails et toutes les collations. Ajoutez une atmosphère plus patriotique à vos festivals et fêtes Taille du Drapeau Cure-dents: La taille du drapeau est de 3,5 x 2,5 cm/ 1,38 x 0,98 pouce, la longueur du cure-dent est de 6,5 cm. Idéal pour la décoration des célébrations de la coupe du monde de euro football olympiques Large Application: Ces bâtons à cocktail sont parfaits pour la Coupe du monde, les activités patriotiques nationales, les décorations de jardin, les barbecues, les événements de la Coupe du monde, les événements royaux et les décorations de bar Materiel: Ces drapeaux pour cupcakes sont fabriqués à partir de papier de haute qualité, les drapeaux sont imprimés de manière éclatante des deux côtés du papier épais et les cure-dents sont fabriqués à partir de bois massif Décorez Votre Diner: Notre drapeau en forme de cure-dents rend les aliments uniques et faciles à identifier. C'est l'étiquette parfaite pour les planches de charcuterie et les plateaux de fromages, et ajoute beaucoup de plaisir en tant qu'étiquette alimentaire pour les buffets8,99 €
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100 Pièces Pics Aperitif, 12cm Brochette Aperitifs, Pique Aperitif BambouHaute Qualité: Les pics à garniture pour cocktails sont fabriqués à partir de bambou de qualité alimentaire, non toxique et inodore, qui n'altère pas le goût des aliments. Ils ont une surface lisse sans bavures et sont agréables au toucher. Ils sont écologiques et biodégradables, et peuvent être jetés avec les déchets alimentaires, ce qui réduit le temps nécessaire au nettoyage après une fête. Décoration Alimentaire Élégante: L'extrémité du bâtonnets cocktail est ornée d'une perle de couleur bois naturel, à la fois esthétique et pratique. Il est idéal pour décorer les fruits, les gâteaux et les verres à cocktail, tout en facilitant la prise en main et en assurant une meilleure stabilité et en empêchant de glisser. Longueur Appropriée: Cocktail sticks 12 cm/4,7 pouces de long, plus long que les cure-dents ordinaires, moins susceptible de salir vos mains, flexible et moins susceptible de se casser, peut être utilisé pour assembler et décorer divers aliments créatifs à faire soi-même, tels que des plateaux de fruits aux formes uniques. Quantité Adéquate: Vous recevrez 100 piques à cocktail, ce qui est suffisant pour répondre à vos besoins quotidiens et idéal pour les fêtes, afin d'ajouter de la variété à vos événements. Cependant, veuillez noter que les extrémités des bâtonnets en bambou sont assez pointues et peuvent facilement transpercer les aliments. Veuillez donc les utiliser avec précaution. Convient à de Multiples Occasions: Les pique aperitif peuvent être utilisées pour servir des kebabs, des cocktails, des amuse-bouches, des mini-sandwichs, des snacks, etc., et conviennent à divers types de fêtes. Elles conviennent également à un usage quotidien à la maison, au restaurant ou lors d'événements traiteurs.5,99 €






