Recette de petits sablés au chocolat : un délice irrésistible

Recette de petits sablés au chocolat : un délice irrésistible

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cuisine recettes - Promotion standard

Si vous êtes à la recherche d’une douceur qui allie croustillant et fondant, les petits sablés au chocolat sont l’option parfaite. Faciles à préparer à la maison, ces biscuits raviront les papilles des petits et des grands.

30 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez sucré Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Ces sablés sont riches en calories et en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La recette est relativement salée.

Convenant pour une consommation occasionnelle en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
441 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 61.9 g — Lip. 20 g
Par portion (4 parts)
480 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 67.4 g — Lip. 21.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 441 kcal
Lipides
Matières grasses 20 g
dont acides gras saturés 12.5 g
Glucides
Glucides totaux 61.9 g
dont sucres 23.2 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 3.8 g
Sel 1.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et malaxez jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

2. Formation des sablés

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des formes dans la pâte. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les sablés pendant 15 minutes. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords. Laissez-les refroidir avant de déguster.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour des sablés encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat noir dans la pâte avant de former les biscuits.

Chocolat chaud

Accompagnez ces sablés d’un chocolat chaud onctueux pour une pause gourmande parfaite.

L’info en plus

Les sablés sont une spécialité de la pâtisserie française, connus pour leur texture légère et friable.

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