Les pâtes aux crevettes, tomate et feta sont un plat qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes pour un repas convivial. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation simple, ce plat réunit des arômes riches et une texture crémeuse grâce à la feta fondante. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il ravira les amateurs de fruits de mer et de cuisine ensoleillée. Laissez-vous tenter par ce voyage gustatif aux accents méditerranéens.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche et énergétique avec un apport élevé en protéines.
Protéines : Bonne source de protéines grâce à la combinaison de crevettes et de feta.
Sel : Niveau de sel relativement élevé, principalement à cause de la feta.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 273 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.9 g |
| dont acides gras saturés | 3.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.1 g |
| dont sucres | 4.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.8 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 1.18 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Préparation des crevettes
Dans une grande poêle sur feu moyen, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient rosées et bien cuites, environ 4 minutes. Assaisonnez avec l’ail en poudre, le sel et le poivre.
3. Assemblage du plat
Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec les crevettes. Incorporez les tomates séchées, la feta émiettée et le basilic. Mélangez bien le tout jusqu’à ce que la feta commence à fondre et enrobe les pâtes.
4. Finition
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez immédiatement avec un peu de poivre frais concassé sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de piment d’Espelette aux crevettes pendant la cuisson. Cela donnera un léger piquant qui relèvera les saveurs du plat.
Vin blanc
Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec les notes délicates de crevettes et de feta de ce plat. Servez-le bien frais pour accompagner votre repas.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des saveurs du sud de l’Europe, plus particulièrement de la cuisine grecque avec l’utilisation de la feta et du basilic. Facile à préparer, il peut être réalisé en toute saison avec des produits disponibles en supermarché, apportant ainsi un peu de chaleur méditerranéenne dans votre cuisine.
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Comment servir
Servez ce plat dans de larges assiettes creuses pour permettre aux pâtes et la sauce de bien se mélanger. Utilisez une pelle à pâtes pour disposer joliment les ingrédients dans l’assiette, et ajoutez un brin de basilic frais ou un peu de zeste de citron sur le dessus pour une touche finale.
