Recette de pâtes aux blettes et légumes

19 Mar 2025 | Cuisine française, Cuisine santé, Cuisine vegan et végétarienne, Recettes salées

Recette de pâtes aux blettes et légumes
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Black friday
Noël

plongez dans une aventure culinaire colorée avec cette recette de pâtes aux blettes et légumes. parfaite pour réchauffer vos repas, elle marie délicieusement simplicité et saveurs. enfilez votre tablier et laissez votre créativité embellir ce plat.

20 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole pour cuire les pâtes. Ajoutez une pincée de sel à l’eau pour donner du goût aux pâtes.

Étape 2

Une fois l’eau bouillante, ajoutez les pâtes et laissez cuire selon les instructions sur l’emballage.

Étape 3

Entre temps, dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 4

Ajoutez le mélange de légumes en conserve, les blettes et l’ail en poudre. Remuez doucement avec une spatule en bois pendant environ 10 minutes.

Étape 5

Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes.

Étape 6

Égouttez les pâtes une fois cuites et incorporez-les à la préparation dans la cocotte.

Étape 7

Mélangez bien le tout afin que les pâtes soient enrobées de la sauce crémeuse et savoureuse.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade en poudre à votre sauce.

Accords mets vins

Avec ce plat réconfortant, un verre de vin blanc sec comme un sauvignon blanc apportera une note fraîche et équilibrée à votre repas.

L’info en plus

Les blettes, souvent méconnues, sont une excellente source de vitamines et de minéraux. leur goût légèrement amer se marie parfaitement avec la richesse crémeuse des pâtes.

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Comment servir

Pour une présentation élégante, servez les pâtes aux blettes et légumes dans une belle assiette creuse en céramique. parsemez de quelques herbes sèches avant de servir, pour apporter une touche de couleur et de saveur supplémentaire.

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