Recette de pâtes au pesto, petits pois et épinards

Recette de pâtes au pesto, petits pois et épinards

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cuisine recettes - Promotion standard

Les pâtes au pesto, petits pois et épinards sont un délice simple à réaliser et parfait pour un repas réconfortant. Ce plat marie à merveille les saveurs douces des petits pois et des épinards avec le goût intense du pesto. Découvrez comment préparer ce plat savoureux à la maison.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de fibres Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat riche et énergétique, parfait pour un repas généreux.
Protéines : Apport conséquent en protéines d'origine végétale et animale.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse nutritionnelle.

Par 100 g de recette
256 kcal
Prot. 8.2 g — Gluc. 27.7 g — Lip. 12.2 g
Par portion (4 parts)
781 kcal
Prot. 24.9 g — Gluc. 84.3 g — Lip. 37.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 256 kcal
Lipides
Matières grasses 12.2 g
dont acides gras saturés 2.6 g
Glucides
Glucides totaux 27.7 g
dont sucres 2.4 g
Autres
Protéines 8.2 g
Fibres 3.1 g
Sel 0.41 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuire les pâtes

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

2. Cuire les petits pois et les épinards

Dans un panier vapeur, faites cuire les petits pois et les épinards surgelés pendant environ 5 minutes.

3. Mélanger les ingrédients

Égouttez les pâtes et mélangez-les avec les petits pois, les épinards, le pesto et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre.

4. Servir

Servez chaud, saupoudré de parmesan râpé.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une touche croustillante, ajoutez des pignons de pin grillés au moment de servir.

Vin blanc

Un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec ce plat. Il équilibre bien le goût herbacé du pesto et la douceur des petits pois.

L’info en plus

Le pesto, originaire de Gênes en Italie, est une sauce à base de basilic, pignons de pin, parmesan et huile d’olive.

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Comment présenter

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