Les muffins aux pépites de chocolat moelleux sont un délice irrésistible, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter, ou n’importe quel moment gourmand. Simples à préparer, ils ravissent les petits et les grands par leur cœur fondant et leur douce texture aérée. Voici comment réaliser ces petites merveilles chez vous.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Muffins gourmands, riches en énergie.
Protéines : Source modérée de protéines grâce aux œufs.
Sel : Contient une quantité variable de sel due à la levure.
À consommer avec modération du fait de sa richesse nutritionnelle.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 360 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.2 g |
| dont acides gras saturés | 10.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.9 g |
| dont sucres | 22.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.8 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.87 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre à lever.
2. Préparation du mélange humide
Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille liquide. Mélangez bien.
3. Assemblage
Versez le mélange humide sur le mélange sec. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans un moule à muffins. Enfournez pendant 20 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, ajoutez une cuillère de pâte à tartiner au centre de chaque muffin avant cuisson.
Chocolat chaud
Accompagnez vos muffins d’un délicieux chocolat chaud pour décupler la gourmandise.
L’info en plus
Les muffins, originaires d’Angleterre, ont su conquérir les gourmands du monde entier par leur simplicité et leur saveur incomparable.
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Servez vos muffins tièdes, accompagnés d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid.
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