Recette de mini-meringues colorées

Recette de mini-meringues colorées

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cuisine recettes - Promotion standard

Les mini-meringues colorées égayent vos tables et enchantent vos papilles avec une pointe de croquant et une touche de douceur sucrée. Simples à réaliser, elles se prêtent à toutes les fantaisies et apportent un effet visuel saisissant. Découvrons ensemble comment confectionner ces petites douceurs.

20 minutes

60 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sucres Faible en protéines Faible en graisses

Synthèse express

Profil : Ce dessert est très riche en sucres avec une teneur minimale en graisses.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
382 kcal
Prot. 11.2 g — Gluc. 85.6 g — Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
277 kcal
Prot. 8.1 g — Gluc. 62.1 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 382 kcal
Lipides
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 85.6 g
dont sucres 84.6 g
Autres
Protéines 11.2 g
Fibres 0 g
Sel 0.44 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Mélangez le sucre glace avec les blancs d’œufs en poudre dans un bol.

2. Monter la meringue

À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le mélange jusqu’à obtenir une texture ferme et brillante. Incorporez le colorant alimentaire selon vos envies.

3. Former les meringues

À l’aide d’une poche à douille, réalisez des petites formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4. Cuire

Préchauffez le four à 90°C. Mettez les meringues au four pendant 60 minutes. Laissez-les refroidir avant de déguster.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Utilisez plusieurs colorants alimentaires pour varier les couleurs et créer un effet arc-en-ciel.

Boisson chaleureuse

Un chocolat chaud ou un thé parfumé comme le thé à la vanille accompagnera parfaitement ce dessert sucré.

L’info en plus

La meringue est un dessert traditionnel de la cuisine française, souvent utilisé comme base pour d’autres desserts ou comme décoration.

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Comment présenter

Présentez vos mini-meringues dans une cloche à gâteau en verre pour un effet élégant et raffiné sur votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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