Les meringues fantômes sont une manière amusante et délicieuse de célébrer Halloween. Ces petites douceurs croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur apporteront une touche originale à vos festivités. Laissez vos enfants participer à la décoration de ces fantômes effrayants pour un moment de cuisine convivial et ludique.
30 minutes
90 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 100°C. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un grand bol, commencez à battre les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de battre jusqu’à ce que le mélange devienne ferme et brillant.
Étape 3
Incorporez ensuite le sucre glace à l’aide d’une spatule, en effectuant des mouvements délicats pour ne pas casser les blancs.
Étape 4
Placez la meringue dans une poche à douille munie d’une douille ronde. Formez des petits fantômes sur la plaque de cuisson en pressant doucement la poche à douille.
Étape 5
Avec le colorant alimentaire noir, dessinez les yeux et la bouche des fantômes à l’aide d’un cure-dent ou d’un petit pinceau.
Étape 6
Enfournez les meringues pour 90 minutes. Éteignez ensuite le four et laissez les meringues refroidir à l’intérieur pour qu’elles durcissent bien.
Étape 7
Sortez les meringues du four et décollez-les délicatement du papier sulfurisé. Elles sont prêtes à être dégustées !
Mon astuce de chef
Pour obtenir une meringue bien ferme, assurez-vous que votre bol soit parfaitement propre et sec avant d’y battre les blancs d’œufs.
Boisson recommandée
Pour accompagner ces meringues, optez pour un chocolat chaud onctueux. Sa douceur réconfortante s’accorde parfaitement avec le croquant des meringues.
Les meringues ont une origine incertaine, mais elles sont appréciées depuis le XVIIIe siècle en Europe. Cette version fantôme est une variation amusante pour Halloween.
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.5,99 €
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DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
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Comment présenter
Présentez vos meringues fantômes sur un plat de présentation en verre pour les mettre en valeur. Ajoutez quelques décorations d’Halloween autour pour renforcer l’ambiance festive.
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