Recette de macaronis au fromage crémeux

Recette de macaronis au fromage crémeux

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cuisine recettes - Promotion standard

Les macaronis au fromage crémeux sont un classique réconfortant apprécié de tous. Ce plat généreux et savoureux est idéal pour un repas convivial et ravira petits et grands. Avec des ingrédients simples et faciles à trouver en ligne, cette recette vous assure un résultat crémeux et onctueux.

10 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat réconfortant et très énergique, idéal pour un repas généreux.
Protéines : Bon apport en protéines grâce au fromage et aux pâtes.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses saturées.

Par 100 g de recette
311 kcal
Prot. 10.3 g — Gluc. 27.2 g — Lip. 18.2 g
Par portion (4 parts)
762 kcal
Prot. 25.2 g — Gluc. 66.6 g — Lip. 44.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 311 kcal
Lipides
Matières grasses 18.2 g
dont acides gras saturés 10.9 g
Glucides
Glucides totaux 27.2 g
dont sucres 2.6 g
Autres
Protéines 10.3 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les macaronis

Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les ensuite et réservez.

2. Faire la sauce au fromage

Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former une pâte appelée roux. Versez le lait progressivement, tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Lorsque le mélange épaissit, incorporez la crème fraîche et le fromage râpé. Continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une sauce lisse et crémeuse, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.

3. Assembler le plat

Ajoutez les macaronis égouttés à la sauce au fromage. Mélangez soigneusement pour bien enrober les pâtes de sauce.

4. Gratiner

Versez le mélange dans un plat à gratin. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes pour obtenir une légère croûte dorée.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, ajoutez une pincée de muscade ou de paprika à votre sauce pour relever le goût.

Vin blanc

Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon.

L’info en plus

Plat emblématique de la cuisine américaine, les macaronis au fromage sont souvent associés à la comfort food grâce à leur texture crémeuse et réconfortante.

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Comment présenter

Servez les macaronis au fromage dans des assiettes creuses, cela gardera la chaleur plus longtemps et offrira une expérience de dégustation plus agréable.

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