Dans le grand répertoire des desserts français, l’île flottante occupe une place à part : celle du classique qu’on croit connaître, mais qu’on rate souvent faute de rigueur. Blancs en neige cuits pochés, crème anglaise onctueuse, caramel craquant : trois préparations simples en apparence, mais qui exigent chacune leur technique précise. Ce dessert de bistrot, longtemps boudé par la grande cuisine, revient aujourd’hui sur les tables grâce à sa simplicité assumée. Voici la méthode traditionnelle, expliquée pas à pas, pour réussir cette entremets sans mauvaise surprise.
En bref
Un dessert tout en contrastes, entre la légèreté aérienne des blancs pochés et l’onctuosité de la crème anglaise, dont le secret tient à une cuisson douce et maîtrisée.
25 minutes
20 minutes
Repos 120 min
Total 165 min
moyen
€
végétarien sans gluten toute l’année Contient : œufs, lait
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Ingrédients
Crème anglaise
Blancs en neige
Caramel
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et particulièrement riche en sucres simples, caractéristique typique d'une préparation sucrée française traditionnelle.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, provenant principalement des œufs et du lait, soit environ 4, 25 g pour 100 g de recette.
Sel : La teneur en sel reste très faible, inférieure à 0, 1 g pour 100 g, ce qui est normal pour un dessert sucré.
À consommer occasionnellement et en petites portions en raison de sa haute teneur en sucres et en calories. Les valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Sortez les œufs à température ambiante et séparez les blancs des jaunes avec soin.
- Préparez un grand saladier d’eau glacée pour refroidir la crème anglaise rapidement.
- Faites frémir une casserole d’eau ou de lait pour pocher les blancs.
- Sortez une casserole propre et sèche pour le caramel, sans trace de gras.
1. Monter les blancs en neige
Dans un saladier bien propre et sec, battez les blancs d’œufs avec la pincée de sel. Quand ils commencent à mousser, ajoutez le sucre en trois fois tout en continuant de fouetter, jusqu’à obtenir une neige ferme et brillante qui forme un bec d’oiseau au bout du fouet.
✅ C’est prêt quand : Le saladier peut se retourner sans que les blancs ne bougent.
⚠️ Attention : Ne laissez aucune trace de jaune dans les blancs : la neige ne montera pas correctement.
2. Pocher les blancs
Faites frémir du lait ou de l’eau dans une large casserole, sans jamais le laisser bouillir. À l’aide de deux cuillères à soupe, formez des quenelles de blancs en neige et déposez-les délicatement à la surface. Laissez pocher 1 minute 30 de chaque côté en les retournant avec précaution.
✅ C’est prêt quand : Les quenelles gonflent légèrement et deviennent fermes au toucher.
⚠️ Attention : Ne faites pas bouillir le liquide : les blancs se cribleraient de trous et perdraient leur texture lisse.
3. Égoutter et réserver les blancs
Retirez les quenelles pochées avec une écumoire et déposez-les sur un torchon propre ou du papier absorbant pour qu’elles s’égouttent complètement. Réservez-les au frais le temps de préparer la crème anglaise.
✅ C’est prêt quand : Les blancs ne rendent plus d’eau au bout de quelques minutes.
⚠️ Attention : Ne les empilez pas les uns sur les autres : ils s’écraseraient et perdraient leur volume.
4. Infuser le lait vanillé
Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée. Portez doucement à ébullition puis coupez le feu et laissez infuser 10 minutes à couvert.
✅ C’est prêt quand : Le lait embaume franchement la vanille.
⚠️ Attention : Ne laissez pas le lait bouillir trop longtemps : il réduirait et changerait les proportions de la recette.
5. Blanchir les jaunes
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume, environ 2 minutes.
✅ C’est prêt quand : Le mélange devient pâle et forme un ruban quand on soulève le fouet.
⚠️ Attention : Ne laissez pas le sucre reposer trop longtemps sur les jaunes sans fouetter : il les ferait granuler.
6. Cuire la crème anglaise
Versez le lait vanillé chaud sur les jaunes blanchis en fouettant, puis reversez le tout dans la casserole. Faites cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que la crème nappe le dos de la cuillère, vers 82-84°C.
✅ C’est prêt quand : En passant le doigt sur le dos de la cuillère enduite, la trace reste nette.
⚠️ Attention : Ne dépassez pas 85°C : les jaunes coaguleraient et la crème tournerait en grumeaux.
7. Refroidir la crème
Plongez immédiatement le fond de la casserole dans le saladier d’eau glacée et continuez de remuer quelques minutes pour stopper la cuisson. Filtrez si besoin, puis réservez au frais au moins 2 heures.
✅ C’est prêt quand : La crème est froide, lisse et nappante.
⚠️ Attention : Ne laissez pas la crème tiédir à l’air libre : la cuisson résiduelle risque de la faire tourner.
8. Réaliser le caramel
Dans une casserole propre, versez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen sans remuer, en inclinant la casserole de temps en temps, jusqu’à obtenir une couleur ambrée.
✅ C’est prêt quand : Le caramel prend une teinte brun doré et dégage une odeur de noisette grillée.
⚠️ Attention : Ne remuez pas avec une cuillère : le sucre cristalliserait et le caramel deviendrait granuleux.
9. Dresser et servir
Versez la crème anglaise froide dans des assiettes creuses ou un grand plat. Déposez délicatement les blancs pochés égouttés par-dessus, puis nappez d’un filet de caramel chaud juste avant de servir.
✅ C’est prêt quand : Le caramel fige légèrement au contact du froid et forme un fil croquant.
⚠️ Attention : Ne versez pas le caramel trop tôt : il fondrait entièrement dans la crème et perdrait son croquant.
Les erreurs à éviter
❌ Faire bouillir le liquide de pochage des blancs
Ce qui se passe : Les blancs se trouent et deviennent spongieux, avec une texture granuleuse.
✅ La solution : Maintenez un frémissement doux, jamais une ébullition franche.
❌ Cuire la crème anglaise à trop haute température
Ce qui se passe : Les jaunes coagulent trop vite et la crème tourne en grumeaux façon œufs brouillés.
✅ La solution : Utilisez un thermomètre et ne dépassez jamais 84°C, en remuant constamment.
❌ Laisser une trace de jaune dans les blancs à monter
Ce qui se passe : La neige ne monte pas ou reste molle et sans tenue.
✅ La solution : Séparez les œufs avec soin dans un récipient propre et sec, sans aucune matière grasse.
❌ Remuer le caramel pendant la cuisson
Ce qui se passe : Le sucre cristallise et forme un caramel granuleux et irrécupérable.
✅ La solution : Inclinez simplement la casserole sans jamais toucher avec une cuillère.
❌ Napper les blancs de caramel trop à l’avance
Ce qui se passe : Le caramel fond au contact de l’humidité et perd tout son croquant.
✅ La solution : Versez le caramel chaud au tout dernier moment, juste avant de servir.
Les astuces du chef
Technique Pour des quenelles de blancs bien régulières, trempez vos deux cuillères dans l’eau chaude avant de façonner chaque bouchée : les blancs glisseront sans accrocher.
Timing Préparez la crème anglaise et les blancs pochés la veille, mais réalisez le caramel au dernier moment pour qu’il reste bien craquant.
Présentation Pour un dressage plus festif, parsemez quelques amandes effilées torréfiées sur le caramel juste avant de servir, elles apportent du croquant et un joli contraste visuel.
Ingrédient Remplacez la gousse de vanille par de l’écorce d’orange ou quelques grains de café pour infuser le lait : cela change subtilement le parfum de la crème anglaise.
Économie Ne jetez pas les blancs d’œufs restants d’une recette précédente : ils se congèlent très bien et suffisent largement à réaliser les îles flottantes.
Le secret de la réussite
La réussite de l’île flottante repose sur deux cuissons opposées. Les blancs montés en neige sont pochés dans un liquide frémissant, jamais bouillant : la chaleur douce coagule les protéines de l’œuf progressivement, ce qui donne une texture aérienne et stable sans l’assécher. La crème anglaise, elle, cuit à basse température (autour de 82-84°C) pour que les jaunes épaississent le liquide sans jamais tourner en œufs brouillés, c’est la coagulation lente des protéines du jaune qui crée l’onctuosité recherchée. Le caramel enfin apporte le contraste indispensable : une note amère et croquante qui équilibre la douceur de l’ensemble.
Remplacer un ingrédient
1 c. à café d’extrait de vanille liquide
parfum légèrement moins complexe, mais résultat très satisfaisant
lait demi-écrémé
crème anglaise un peu moins onctueuse et moins riche en bouche
sucre de canne blond
caramel au goût légèrement plus caramélisé et moins neutre
Variantes
Versez les blancs montés dans un moule beurré et faites-les cuire 15 minutes au bain-marie à 160°C plutôt que de les pocher, pour une texture plus ferme façon soufflé.
Ajoutez des éclats de pralin sur le caramel et remplacez une partie du sucre de la crème anglaise par du praliné maison pour une version plus gourmande.
Utilisez une crème anglaise du commerce de qualité pour ne garder que la préparation des blancs et du caramel, et diviser le temps de préparation par deux.
Conservation et réchauffage
La crème anglaise se conserve 48 h au frigo dans un récipient hermétique ; les blancs pochés 24 h dans un plat couvert de film alimentaire.
Déconseillée : la crème anglaise se dénature en décongelant et les blancs perdent toute leur texture.
Ce dessert se déguste froid, aucun réchauffage n’est nécessaire ; sortez simplement la crème anglaise du frigo 10 minutes avant de dresser.
Accord boisson
L’île flottante s’accorde avec un vin moelleux comme un Monbazillac ou un Coteaux-du-Layon, dont la douceur fruitée répond au caramel sans écraser la délicatesse de la crème anglaise. Pour une option sans alcool, un thé earl grey léger accompagne très bien la note vanillée du dessert.
Comment servir
Servez l’île flottante dans des assiettes creuses blanches qui mettent en valeur le contraste entre la crème anglaise claire et le caramel ambré. Pour une présentation individuelle plus soignée, optez pour des coupelles en verre transparent qui laissent apparaître les différentes couches du dessert. Accompagnez chaque portion d’une petite cuillère à dessert et proposez éventuellement quelques amandes effilées torréfiées à côté pour le croquant.
Questions fréquentes
Peut-on préparer l’île flottante à l’avance ?
Oui, la crème anglaise et les blancs pochés se préparent la veille et se conservent séparément au frigo. En revanche, préparez le caramel au dernier moment pour qu’il reste bien craquant et ne fonde pas dans l’assiette.
Pourquoi ma crème anglaise a-t-elle tourné ?
Cela signifie que la cuisson a dépassé 85°C et que les jaunes ont coagulé trop vite. Pour rattraper une crème légèrement grainée, mixez-la quelques secondes au mixeur plongeant ou passez-la au chinois fin.
Comment savoir si les blancs sont bien pochés ?
Les quenelles doivent être fermes au toucher et avoir légèrement gonflé sans se déliter. Si elles restent liquides à l’intérieur, prolongez la cuisson de 30 secondes de chaque côté.
Peut-on remplacer la cuisson par pochage par une cuisson au micro-ondes ?
Oui, c’est une technique plus rapide : déposez une quenelle de blancs dans un ramequin et passez 30 à 40 secondes à puissance moyenne. Le résultat est légèrement moins fondant qu’un pochage classique mais reste tout à fait correct.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.16,65 € -
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée.19,50 €
-
MALACASA Série REGULAR 6 Assiettes à Pâtes en Porcelaine de 1200ml, 22,8x4,9cm Grand Assiettes Creuses Blanches pour Pâtes, Salades et Soupes, BlancPORELAINE INOFFENSIVE: Nos assiettes à pâtes en porcelaine haut de gamme sont fabriquées à haute température, sans plomb ni cadmium. Ces assiettes creuses en céramique garantissent une utilisation sûre pour tous vos plats chauds ou froids. MATERIAU DURABLE : Ces assiettes en porcelaine supportent four (230°C), micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur sans perdre leur éclat, pour une durabilité exceptionnelle. SET COMBINE : Le set inclut 6 assiettes creuses de 1200ml à bord large et design anti-éclaboussures, parfaites pour pâtes, salades, soupes, riz et desserts. DESIGN SIMPLE : Leur style minimaliste permet d'associer ces assiettes en porcelaine à tous types de vaisselle, adaptées aux repas quotidiens comme aux dîners entre amis.pour répondre aux besoins de différentes occasions. CHOIX IDEAL : Nos assiettes à pâtes sont de haute qualité et d'un design simple, c'est un choix idéal pour la famille et les amis ou comme cadeau d'anniversaire.46,19 €43,88 €-5% -
MALACASA Série REGULAR, 6 Pièces 1250ml Assiettes à Pâtes en Porcelaine, 22,5 x 5cm Assiettes Creuses, Service de Bols à Salade, BlancPORELAINE INOFFENSIVE: Nos assiettes à pâtes en porcelaine haut de gamme sont fabriquées à haute température, certifiée FDA, sans plomb ni cadmium. Garantissent une utilisation sûre pour tous vos plats chauds ou froids. MATERIAU DURABLE : Ces assiettes en porcelaine supportent four (230°C), micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur sans perdre leur éclat, pour une durabilité exceptionnelle. SET COMBINE : Le set inclut 6 assiettes creuses de 1250ml à bord large et design anti-éclaboussures, parfaites pour pâtes, salades, soupes, riz et desserts. DESIGN SIMPLE : Leur style minimaliste permet d'associer ces assiettes en porcelaine à tous types de vaisselle, adaptées aux repas quotidiens comme aux dîners entre amis.pour répondre aux besoins de différentes occasions. CHOIX IDEAL : Nos assiettes à pâtes sont de haute qualité et d'un design simple, c'est un choix idéal pour la famille et les amis ou comme cadeau d'anniversaire.54,99 €49,99 €-9%
-
Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts14,99 € -
Anpro Lot de 12 Pcs Cuillères à Dessert en Acier Inoxydable, Petites Cuillères pour Prendre du thé, café, Gâteau - 13.7CM de LongueurMatériau: Les cuillere a cafe sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ce qui les rend résistantes à la corrosion et durables. Leur finition lisse et brillante leur donne un aspect élégant et moderne, Idéal pour tout style de décoration de table Utilisation Quotidienne: Les petite cuillères sont parfaites pour une utilisation quotidienne à la maison ou au bureau, peut être utilisé pour le café, le thé, les desserts, le yaourt, le pudding, la crème glacée, idéal pour les repas de famille, les mariages, etc Taille: Ces petite cuillère à dessert mesurent 13,7 cm/ 5,7 pouces de longueur, ce qui les rend parfaites pour une utilisation avec des tasses à café standard. Leur petite taille les rend pratiques à utiliser et à ranger, facile à ranger dans un tiroir de cuisine Expérience d'utilisation: Les cuillere offrent une expérience d'utilisation agréable grâce à leur design ergonomique. Les cuillères sont faciles à saisir et à utiliser et sont également faciles à nettoyer et peuvent être lavées à la main ou au lave-vaisselle. Service après-vente: Nous sommes fiers de la qualité de nos cuillere a dessert et nous offrons un service après-vente exceptionnel à nos clients11,77 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
20 Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar - 14 cm - Taille M - Planifolia "Réserve Prestige" - Qualité Premium - Savoureuses et Aromatiques - 100% Naturelles - Idéal pour Pâtisseries et DessertsVanille Bourbon Planifolia Premium – Gousses longues, souples, charnues et naturellement riches en vanilline. Arôme Exceptionnel – Notes chaudes, florales et chocolatées, idéales pour recettes sucrées, salées et boissons. Préparation Traditionnelle Malgache – Échaudage, étuvage et affinage lent pour préserver puissance et onctuosité. 100% naturelle, cultivée sans pesticide. Usage Polyvalent – Pâtisserie, glaces, rhum arrangé, infusion, cosmétique maison, gastronomie. Qualité Sélectionnée – Tri manuel, fraîcheur garantie, gousses premium directement issues de Madagascar.8,90 € -
20 Gousses de Vanille Noire Bourbon Madagascar 14 cm – Gourmet Grand Cru – Gousses Premium Souples et Charnues – La VanillerieVANILLE NOIRE BOURBON DE MADAGASCAR : Gousses sélectionnées pour leur souplesse, leur aspect charnu et leur richesse aromatique naturelle. PARFUM INTENSE ET GOURMAND : Notes chaudes, florales et légèrement chocolatées avec une excellente persistance aromatique. GOURMET GRAND CRU : Vanille premium préparée selon le savoir-faire traditionnel malgache pour révéler toute sa complexité aromatique. IDÉALE POUR PÂTISSERIE ET RHUM ARRANGÉ : Parfaite pour desserts, glaces, crèmes, pâtisseries, infusions, boissons et cuisine gastronomique. QUALITÉ PREMIUM LA VANILLERIE : Gousses soigneusement sélectionnées et conditionnées pour garantir fraîcheur, souplesse et intensité aromatique.8,80 €
-
SAINT LOUIS - Sucre En Poudre Classique À Bec Verseur 1Kg - Lot De 4 - Offre SpecialEpicerie sucrée Sucre, Farine, Ingrédients Sucre SAINT LOUIS Sucre En Poudre Classique À Bec Verseur 1Kg20,00 € -
Béghin-Say Blonvilliers Sucre Poudre 750g (lot de 3)21,77 €
-
by Amazon Amandes Effilées Blanchies - 200gRiche en fibres Riche en vitamine E Convient à un régime végétarien et végétalien. Conditionné sous atmosphère protectrice.4,07 € -
nut&me Amande effilées 1 kg✅ QUALITÉ SUPÉRIEURE : Amandes effilées, soigneusement sélectionnées pour garantir la plus haute qualité. Provenant de cultures espagnoles, elles sont reconnues pour leur goût authentique et leur texture unique. ✅ POUR LES AMOUREUX DE LA PÂTISSERIE : Ces amandes laminées sont idéales pour la pâtisserie, apportant une texture croquante et une saveur délicate à vos tartes, biscuits et desserts maison. ✅ SOURCE DE NUTRIMENTS : Riches en protéines, en fibres et en acides gras essentiels, les amandes laminées sont un complément parfait pour un régime équilibré, contribuant à maintenir un mode de vie sain. ✅ SANS PEAU ET NATURELLES : Profitez de la commodité des amandes sans peau, prêtes à consommer ou à ajouter à vos plats préférés, sans conservateurs ni additifs, préservant toute leur saveur naturelle. ✅ IDÉALES POUR LES CÉLÉBRATIONS DE NOËL : Les amandes laminées sont un ingrédient essentiel en cuisine pendant Noël et l'Épiphanie, ajoutant une touche d'élégance et de goût à vos douceurs festives et plats traditionnels.18,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €9,92 €-10%
