15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un récipient, versez le sirop de melon et le lait concentré sucré, puis mélangez-les bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 2
À l’aide de la machine à glace pilée, broyez les glaçons jusqu’à obtenir une texture de neige.
Étape 3
Répartissez la glace pilée dans quatre bols individuels.
Étape 4
Versez le mélange de sirop et de lait concentré sur la glace pilée de manière uniforme.
Étape 5
Servez immédiatement pour préserver la fraîcheur et la texture de la glace.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou des morceaux de fruits sur le dessus de votre kakigori.
Boisson recommandée
Un thé vert glacé se marie parfaitement avec le kakigori au melon, apportant une note subtile et rafraîchissante.
Le kakigori est une tradition estivale au Japon, apprécié pour sa texture légère et sa capacité à rafraîchir pendant les mois chauds. Ce dessert est souvent vendu dans les festivals d’été japonais, où il est servi avec une variété de sirops aromatisés.
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Comment présenter
Servez votre kakigori dans des bols transparents pour mettre en valeur les couleurs vives du sirop de melon. Utilisez des cuillères à dessert longues pour permettre une dégustation facile.
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